Ilat ilok ora mung sajian panganan sing enak utawa tambahan kanggo pananduk panganan sing enom, nanging uga gagasan sing apik banget. Nguripake tamu kanthi nyiapake basa sing durung dicoba, lan kita bakal mbantu sampeyan nganggo sawetara resep asli.
Carane ngombe lidah sapi ing resep - resep
Úa:
Kanggo basa:
- daging sapi - 1,5 kg;
- bawang bombay - 1 pc;
- papak - 6 dentikel;
- rwaning teluk - 1 potong;
- uyah, lonceng mrico - kanggo rasa.
Kanggo kecap:
- bawang bombay - 1 pc;
- butter - 2 tbsp. spoons;
- duduh kaldu saka ilat - 1/4 saka barang;
- glepung - 1 1/2 tbsp. spoons;
- gandum sawi - 2 tbsp. spoons;
- Grated horseradish - 1 tbsp. sendok;
- champignons (cilik) - 1 sedeng;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- jus lemon.
Preparation
Basa iku direbus bareng karo sayuran nganti siap (kira-kira 2 jam). Sawise kita nutupi banyu kadhemen lan ngresiki saka kaset. We ngethok ilat nganggo piring.
Ing butter, goreng bawang nganti cetha. Nambah glepung kasebut lan terus nggoreng kanggo menit liyane. Saiki isi isi pan frying karo duduh kaldu, sijine mustard, horseradish, uyah lan mrica. Dikancani campuran champignons cilik lan sijine menyang godhok kanthi saus bebarengan karo lidah kanggo 2-3 menit. Tabrakan jus karo jus lemon sadurunge masak.
Resep daging sapi karo tomat lan resep anggur
Úa:
- lidah sapi - 1 potong;
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel - 3 potong;
- anggur putih garing - 3/4;
- tomat ing jus dhewe - 250 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Basa kukus digodhog kanggo sawetara 20 menit, banjur dicuci nganggo banyu es lan dibersihake saka cangkang.
Ing wajan, adhine campuran minyak zaitun lan mentega lan goreng ing bawang lan wortel supaya disigar nganti 5 menit. Ilat dipotong dadi piring lan dicampur karo campuran bawang bombay-wortel. Kita terus masak kanggo 2 menit maneh. Banjur pour sajian karo anggur lan ninggalake nganti 5 menit. Ing sawetoro wektu, tomat nyampur karo uyah lan mrica ing mrica, pour tomat puree menyang wajan lan tutup sajian kanthi tutup. Mupangatake lidah sajrone jam setengah, tempeh saus lan whisk nganti alus. Kita ngawula irisan-irisan ilat, mbanyoni karo saus sayur sing arum.
Ilat ilat karo madu
Úa:
- minyak sayur - setengah abad;
- nggodhok ilat - 1 potong;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- jus lemon - 1 tbsp. sendok;
- panas mrico - kanggo rasa;
- banyu - 1/2;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Basa sing digodhog dicemplungke ing piring lan digoreng nganti coklat emas ing minyak nabati sing wis dipanaskan. Ing banyu anget, kita ngolah madu, jus lemon, uyah lan mrico, isi campuran karo ilat lan ngenteni nganti cairan wis rampung nguap lan ilat ditutupi karo madu karamel. Sijine sajian, disiram mrico panas.