Saka Gobis iku bisa nyiyapake ora mung sedhep lan migunani roti lapis - uga bisa ora nguntungke, marinate. Umumé, gawe saka blanks. Ing ngisor iki kita bakal pitutur marang kowe carane nggawe Gobis pickled.
Éca pickled cabe
Úa:
- krim ireng - 2,3 kg;
- wortel - 340 g;
- papak - 3-4 wedges.
Kanggo marinade:
- gula - 150 g;
- cukà - 180 ml;
- uyah - 65 g;
- wangi mrico wangi - 2-3 pcs .;
- godhong teluk - 1-2 pcs;
- minyak sayur - 95 ml;
- banyu - 1 liter.
Preparation
Gobis, godhong ndhuwur dibusak lan sacoro apik disiram. Wortel dimurnikan. Iku paling trep kanggo nindakake iki kanthi cara ngeculake wortel liwat grater kanthi bolongan gedhe. Manuk cengkeh dipotong dadi pirang lobule. Nyampur sayuran. Kita nyiapake marinade, kanggo sing kita godhok banyu lan nambah kabeh bahan liyane kanggo. Langsung pour mau kubis. Ing suhu kamar, kudu ngiwa kanggo 24 jam, lan sawise wektu iki kubis bakal siap.
Diiringi irisan-irisan cabe masak instan
Úa:
- kubis - 3 kg;
- banyu - 2 l;
- uyah - 80 g;
- gula - 110 g;
- cuka 70% -30 ml;
- lenga sayur tanpa mambu - 190 ml.
Preparation
Aku ngumbah kubisku, kita ngresiki saka godhong sing rusak. We ngetokake gobis menyang bêsik lan disebar menyang komplong. Ing banyu sing nggodhok, kita sijine urea kanggo marinade lan ngetokake maneh. Isi kubis ing botol dilarang brine panas lan ninggalake kanggo marinate 2-3 dina. Minangka suhu ing kamar luwih dhuwur, kubis bakal siap sadurungé.
Diiseni abang kubis
Úa:
- abang kubis - 1 kg;
- ireng peppercorns - 10 pcs.;
- fragrant pepper peas - 8 pcs .;
- Daun laurel - 3 lembar;
- kayu legi - setengah tbsp;
- cengkeh - 6 pcs.;
- gula - 85 g;
- uyah - 1,75 st. spoons;
- banyu - 800 ml;
- minyak sayur - 50 ml.
Preparation
Gobis shred lan tightly sijine ing stoples. We cook marinade, kanggo kang kita sijine kabeh rempah-rempah menyang banyu sawise nggodhok lan pungkasanipun pour ing cuka. Kita pour marinade menyang Gobis lan sawise 2 dina bakal siap.
Gobis marinated fast food "Provansal"
Úa:
- putih kubis - 2,3 kg;
- Pepin manis Bulgaria - 550 g;
- wortel - 540 g;
- laurel leaf - 6 pcs.;
- banyu - 500 ml;
- gula - 350 g;
- apple cider cuka - 300 ml;
- manis mrico (kacang polong) - 10 pcs.;
- uyah - 110 g.
Preparation
Gobis, cendhek jerami. Wortel tlatah karo grater lan nambah menyang kubis. Pepper wis di resiki saka inti, tambang, lan jeruk jeruk utawa semirings. Kita ngirim menyang liyane úa. Nyampur sayuran lan nambah rempah-rempah. Kita nggawe marinade, sing banyu wis direbus, nambah gula, uyah lan cuka. Kita pour Gobis kanthi solusi panas. Kita pencet karo beban - Gobis kudu dijamin karo Cairan. Ing suhu kamar, ninggalake nganti 7 jam.
Cauliflower marinated
Úa:
- kubis colored - 1.2 kg;
- gula - 40 g;
- banyu - 1 liter;
- Ester asam asetat - 2 sendok teh;
- laurel leaf - 2 pcs.;
- ireng peppercorns - 4 pcs;
- uyah - 50 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- papak - 3 cengkeh.
Preparation
Cauliflower dipérang dadi bagéan inflorescences. Ing komplong nyawisake kita nyedhiyani rempah-rempah lan nyebar inflorescences cauliflower. We cook marinade - kita nambah kabeh produk sing perlu kanggo banyu nggodhok. Bawa menyang godhok lan pour ing kubis ing botol. Nutup tutup lan ninggalake kanggo kelangan. Sawise iki, sijine lodhong saka kubis ing kulkas, lan sawise 5 jam pickled cauliflower bakal siap.