Panzanella minangka salad Italia kanthi roti, asli Tuscany. Bukti liyane ora bisa dianggep apa-apa - crusts stale, pasangan tomat, minyak zaitun lan basil (kaya ing Italia tanpa iku) - sampeyan bisa nggawe karya kuliner. Saben tuan rumah Tuscan ngormati dhewe nindakake panzanella kanthi cara kasebut, biasane nganggo tomat. Tambah uga mrico, cucumbers, celery, bawang lan zaitun. Cut kabeh kanthi urutan acak lan proporsi sing beda, akeh bumbu karo lenga. Kita menehi resep sing luwih rumit.
Pancanella salad - resep
Úa:
- tomat - 1 kg;
- roti putih - 1 sendok;
- Pepaya manis Bulgaria - 3 pcs;
- basil - 5 cabang;
- capers - 1/2 st;
- anchovies - 3 pcs.;
- olives - 15 potongan;
- lenga zaitun - 2/3;
- anggur cuka - 2 tbsp. spoons;
- Lemah bubuk lemah - 1 jiwit;
- segara uyah - 1 jiwit.
Preparation:
Roti kudu wingi, rada basi, yen ora bakal bisa ngiris kanthi irisan irisan. Nanging kanggo miwiti karo roti sing dipotong kabeh crusts. Banjur irisan roti kanthi tightly ing siji lapisan ing sajian.
Tomat dipotong ing setengah lan disaring ing grater gedhe supaya kulit ditinggalake ing tangane. Kita mbuwang. We pour menyang tomat cuka lan lenga, rada uyah. Tambah jiwit saka panas mrico.
Peppers Bulgaria panggangan ing oven nganti alus lan panas kanggo sawetara menit, cedhak karo tas plastik. Ana uga sing "diresiki" kanthi bener, lan cukup gampang kanggo mbusak kulit ndhuwur. Peppers di resiki lan dicepetake ing jalur sing dawa. Kita mbusak watu saka zaitun. Anchovies kanggo sawetara menit rendhem ing banyu kadhemen, banjur resik lan Cut 2 iwak cilik, siji -
Roti diwenehi ambune tomat supaya diwenehi suwene alus. Sampeyan bisa sprinkle karo lenga zaitun ekstra prawan. Gesang karo olives lan capers, lay metu irisan gedhe saka anchovies lan lonceng mrico. Ndhuwur kanthi sprinkled karo anchovies sacoro apik disigar lan godhong basil seger. Ayo menehi sandwic salad iki saperangan jam ing kulkas, bakal dadi luwih enak.
Aja lali nyoba resep liyane salad Italia misuwur "Caprese" . Nekat napsu!