Iwak iki uga disebut serigala segara, lan hamparan habitat kasebut apik banget. Nelpon nelayan ing Barents, Baltik, Northern, Norwegia Segara lan Pasifik. Luwih asring, mesthi, kanthi ora sengaja, amarga lele ora dadi iwak komersial.
Senadyan penampilan sing rada galak, nanging nduweni rahang gedhe lan gedhé kanthi tusks maju, lan awak sing dawa lan rata, wis digunakake ing masak modern.
Ana sawetara spesies lele: eelike, belang, biru, lan belang. Kabeh duwe fitur. Mulane, contone, wolffish belang milih ngasilake cedhak pantai lan kanggo urip sing enak ditemokake kanthi ngisor stony ditutupi karo ganggang. Tangkap kasebut ing White and Barents Seas, nanging kadhangkala uga ditemokake ing Teluk Finlandia.
Senajan ora ana spesies, lele nduweni bobot sing luwih apik (20-30 kg.) Lan dawane biasane watara sak meter, mesthine, sawetara nelayan bisa ketemu spesimen sing luwih gedhe.
Apa gunane kanggo lele?
Senadyan jeneng sing rada nggegirisi - ikan lele nduweni daging sing ukurané sedheng lembut lan jus. Werna putih. Ing akèh negara wis dadi restoran minangka panganan.
Panganggone lele, mesthi ana ing komposisi sing cukup sugih. Ngandhut asam penting: nicotinic, pantothenic, Omega-3. Daging cukup gampang digestible lan saturates awak karo mineral lan unsur migunani: seng, yodium, wesi, fosfor, kromium, mangan, kalsium, kobalt. Efek positif sing wis suwe diarani obat. Contone, kalium mbusak uyah saka awak lan aplikasi reguler ndadekake supaya bisa nyegah edema. Uga, daging lele kaya lan ora ana vitamin sing kurang migunani. Supaya vitamins A lan E nguatake sistem kekebalan, vitamin D - perlu kanggo kondisi sing kuwat saka sistem balung lan saraf, lan tanpa prosès oksidasi vitamin PP ing awak ora mungkin.
Iki tegese konsumsi biasa daging lele diwenehake kanggo menehi wong kabeh sing perlu kanggo urip normal. Iku mbantu kanggo nyegah sawetara penyakit sistem kardiovaskular, nyegah pembentukan plak atherosclerotik, amarga ngresiki pembuluh getih kolesterol sing berlebihan. Para ahli nganjurake kanggo nggunakake kanthi aktif lan wong sing duwe masalah karo kelenjar tiroid.
Wanita hamil lan bocah-bocah, uga dianggep nyakup ing diet sampeyan.
Catfish lan sifat migunani dicathet dening para ahli nutrisi. Sampeyan dianjurake kanggo nggunakake ing macem-macem diet kanggo bobot mundhut, mesthi, njupuk akun persiapan sing bener. Biasane dianjurake kanggo nggunakake ing wangun masak utawa kukus. Lele goreng dianjurake kanggo mangan kurang asor.
Uga, daging iwak iki sampurna kanggo diet protein dhuwur: kanggo gain bobot lan pemulihan saka surgery lan penyakit, iku sing paling penting.
Atlet sing dietung kanggo ngiyataken otot, sampeyan uga bisa nyedhiyani kanthi aman ing diet,
Isi kalori wolffish kurang lan jumlah 96 kcal mentah, ing nggodhok - 114 kkal, ing panggang - 137 kkal lan lele goreng bakal duwe 209 kkal.
Contraindications kanggo nggunakake lele
Senadyan mengkono, daging lele iku duweni manfaat gedhe kanggo awak manungsa lan uga bisa nyebabake bebaya. Untunge, mung bakal dirasakake dening wong sing rawan reaksi alergi kanggo iwak lan panganan segara.
Ing kasus apa wae, nalika mangan daging lele, sampeyan kudu ngelingi yen kabeh iku apik ing moderasi.