Gobis abang kuwi jenis gobis putih sing uga dikenal saben wong, ora beda karo werna godhong (sing abang-abang sing abang), nanging uga kanthi bobot sing luwih gedhe. Biasane godhong saka kubis iki digunakake kanggo hiasan, minangka padha katon banget nyengsemaken amarga werna sing ora apik. Nanging ora mung kanggo ndelok sing ora biasa, kita seneng karo sayur-sayuran iki, krep abang nduweni sipat sing migunani banget.
Fitur migunani saka abang kubis
Fitur migunani saka abang kubis duwe akèh ing umum karo putih Gobis . Uga nduweni serat dhuwur sing mbantu kanggo ngresiki awak racun lan toksin, amarga serat kasar sing awak ora bisa dicerna. Salah sijine beda antarane kubis abang lan relatif putih yaiku kandungan keratin sing tambah. Kerotin minangka zat sing ditemokake utamane ing rambut, kuku lan kulit. Protein iki tanggung jawab kanggo elastisitas utawa keruwetan. Zat iki saiki dienggo kanthi intensif ing perawatan rambute utawa rambute lan kuku.
Zat unik liyane sing nemtokake keuntungan saka kubis abang yaiku antosianin. Iku thanks kanggo anthocyanin yen godhong duwe werna sing ora normal. Kajaba iku, anthocyan nyebabake koloni abang liyane sing migunani, kayata nguatake kemampuan awak kanggo nolak radiasi radioaktif, saingga, masakan saka kubis iki disaranake kanggo mangan nalika penyakit radiasi lan racun awak kanthi logam berat, minangka akibat saka radiasi.
Cyanide, kang ana ing godhong sayur-mayur iki, perlu kanggo nyegah penyakit pembuluh darah,
Saiki sing kita ngerti carane migunani abang kubis punika, iku perlu ngomong bab sawijining gawe piala. Sayuran iki wis kontraindikasi ing wong-wong sing duwe masalah karo kelenjar toroid, merga ngurangi pencernaan yodium. Gobis liyane bisa nimbulaké formasi gas sing tambah.