Kasunyatan manawa protèin minangka basis urip ora bisa diragukan, amarga wong sing njupuk bagéyan ing pambangunan jaringan otot awak manungsa, mbantu nglumpuh, tuwuh lan nambah pencernaan vitamin lan mineral. Ing panganan sing paling protein, bakal dibahas ing artikel iki.
Apa akeh protein?
Gumantung ing sumber asal, kabeh protein pangan bisa dipérang dadi kewan lan sayuran. Sampeyan gampang golek produk saka macem-macem kategori sing jumlah protein kira-kira witjaksono, contone, kacang lan kacang ing bab iki bisa dibandhingake ing daging sapi utawa daging babi. Ing babagan iki, para penggemar vegetarian percaya yen njaga urip normal cukup mangan mung protèin sayur, lan saka kéwan sampeyan bisa nolak, nanging ora kabeh prasaja. Kathah gumantung ing derajat protein digestibility lan saben produk kagungan piyambak.
Yen sampeyan kepéngin panganan sing ngandhut protèin paling, sampeyan kudu ngrujuk dhaptar ing ngisor iki, disusun miturut sarirane nyuda kamampuan digestibility:
- endhog lan produk susu. Saka terakhir sampeyan bisa mbedakake keju, keju, yogurt, kefir , susu;
- daging mamalia, unggas lan iwak, uga soya. Saka pisanan sampeyan bisa mbedakake sapi, daging sapi steak, kalkun, daging sapi, ayam, pollock, endhog iwak, salmon pink, pike, pike perch, flounder;
- kacang lan kacang;
- cereals - chickpeas, pasta, barley pearl, millet, buckwheat, beras, barley.
Saiki wis jelas menawa panganan panganan paling protein, nanging saka panganan iki mung digunakke setengah. Yen kita nganggep yen wanita perlu 1 g protein saben bobot 1 kg, lan wong 0,2 gram luwih, banjur ternyata saben dina kanggo wanita sing bobote 70 kg yaiku 105 gram, lan kanggo wong ing kategori bobot sing padha, 126 gram . Ngelingi panganan sing ngemot protein akeh, lan sacukupe nggawe diet saben dina. Ing kasus iki, protein bisa uga dipérang dadi 5 dhaharan, lan isih ora dilarang kanggo menehi sarapan, nedha awan lan nedha awan, contone, 20% kanggo meal pisanan lan pungkasan, 45% kanggo nedha bengi, lan 5% kanggo 3 cemilan.
Produk daging lan iwak sing paling apik dipigunakaké kanggo nedha awan, nanging minangka sarapan, prodhuk-prodhuk susu lan endhog sing apik. Cemilan becik yaiku kacang, wiji, kacang polong. Sayur-sayuran uga bisa ngandhut protein ing macem-macem derajat. Iki kalebu zucchini, asparagus, kentang, sprout Brussels, alpukat, timun.