Saenipun, cucumbers sing digunakake kudu dikoleksi sedina sadurunge pickling, duwe kulit tipis lan werna seragam. Kanggo entuk kawigaten luwih, sadurunge masak, sayuran kudu luwih direndhem ing banyu es kanggo 6 jam. Ngganti cukà meja biasané bisa dadi cuka apel apel, ditondoi kanthi kandungan trace content lan rasa alus. Sawise resep-resep diwenehi ing ngisor iki, gampang kanggo njaluk cucumbers sing enak karo cuka sari apel kanggo mangsa.
Marinated cucumbers with apple cider cuka
Úa:
- cucumbers - 660 g;
- papak - 4 cengkeh;
- horseradish ;
- ROOT horseradish - 10 g;
- payung dill;
- Kacang sawit hitam - 5 pcs .;
- banyu 720 ml;
- apple cider cuka - 45 ml;
- gula, uyah - 15 g.
Preparation
Kanthi cucumbers sing wis di resiki lan dicampur, kita nyithut buntut lan nyelehake sayuran ing banyu es kanggo saperangan jam. Ing sisih ngisor saka komplong sing disiapake, kita mbikak bumbu lan setengah sayuran, lan nyelehake cucumbers ing lapisan vertikal sing kandhel, ngowahi cloves papak. Tutup ndhuwur karo sayuran isih. Sijine banyu kanggo marinade karo cuka apel apel kanggo cucumbers menyang geni, nambah uyah lan gula, pour ing cuka. Isi cucumbers, tutup lan sterilise komplong, banjur gulung. Sawise cooling lengkap, nyelehake stok kanggo panyimpenan.
Marinated cucumbers with apple cider cuka tanpa sterilisasi
Úa:
- Cucumbers - 1,9 kg;
- godhong horseradish - 3 PC;
- godhong currant - 3 pcs.;
- untu bawang putih - 8 pcs;
- payung dill - 3 lembar;
- Kacang sawit hitam - 5 pcs .;
- godhong laurel - 2 lembar;
- apel cukà - 35 ml;
- banyu - 1,5 liter;
- uyah, gula - 45 g.
Preparation
Ing botol resik lan disterilisasi, kita ngatur greenery karo papak, garis sing adoh saka cucumbers, nempatake vertikal. Isi isi komplong karo banyu sing nggodhok, ninggalake nganti 10 menit, saluran lan gunakake cairan minangka basis kanggo marinade, nambah uyah, gula, cuka lan kacang polong. Godhok marinade lan godhok kanggo babagan 5 menit, pour mau cucumbers lan muter karo scids lids. Sawise nguyuh timun kanggo mangsa karo cuka sari apel, sampeyan bisa nyimpen.
Pickling cucumbers karo cuka apel apel kanggo mangsa
Kanggo cucukan pickling digunakake varieties pungkasan, cekap diwasa, nanging ora overgrown. Kanggo cucumbers diserap aromas maksimum saka greenery, kudu disusun metu ing lapisan, gantian karo larik saka sayuran piyambak.
Úa:
- timun - 2,4 kg;
- payung dill - 5-6 lembar;
- pea pepper - 8 pcs.;
- lada panas - 2 pcs;
- banyu - 490 ml;
- papak - 6 dentikel;
- cukà - 490 ml;
- uyah - 55 g.
Preparation
Sadurunge salting, bilas cucumbers seger lan garing. Ing ngisor saka wadhah milih lay metu katelu sayuran ijo lan rempah-rempah, konco wong - lapisan saka timun disiapake lan mbaleni lapisan maneh. Kanggo marinade, godhok banyu, nambah cuka apel apel lan uyah, godhok nganti 5 menit. Isi cucumbers karo marinade nggodhok ing botol steril, ninggalake kanggo kelangan, banjur tutup karo tutup plastik lan ninggalake kanggo panyimpenan.
Cucumbers marinated karo apple cider cuka - resep
Sacara tradisional, nalika nyiapake cucukan acar, kombinasi dill, papak, lan mrico klasik digunakake, nanging ing ngisor iki kita pengin nuduhake versi "Perancis" saka billet sing disiapake kanthi nggunakake ramuan Provence lan gherkins.
Úa:
- gherkins - 430 g;
- gula - 15 g;
- cukà - 15 ml;
- Herbal Provencal - 5 g;
- uyah - 20 g.
Preparation
Ngumbah gherkins diselehake ing botol resin, mrodhuksi ramuan obat. Isi isi komplong karo banyu nggodhok kaping pindho, tetep ngisi 3 menit. Sawise pouring kapindho, cairan kasebut diwutahake menyang saucepan, uyah, gula lan cuka sari apel, nggodhog. Isi perasan karo gherkins lan langsung gulung munggah nganggo tutup steril.