Ayo miwiti nyiapake cucumbers ing saos mustar sing rada ora biasa, lan kita bakal ngomong sampeyan ing proses carane nindakake tengen.
Diasinake cucumbers ing mustard sauce tanpa sterilization
Úa:
- cucumber seger - 1,5 kg;
- bubuk sawi - 1 sendok panganan dessert;
- wiji sawi - 1 sendok teh;
- mrica arum lan ireng - 5-6 pcs;
- cengkèh - 4 tunas;
- bawang putih enom - 4-5 untu
- gula - 1 tbsp. sendok;
- uyah masak - 1,5 tbsp. spoons;
- basil - 5 godhong;
- Tabel cuka - 60 ml;
- horseradish (godhong) - 2 PC;
- banyu - 900 ml.
Preparation
Saben timun dibungkus adoh saka lemah lan bledug. Banjur kita sijine ing tuwung resik lan ngisi kanthi banyu banget kadhemen kanggo paling sethithik 4 jam. Sabanjure, kita njupuk sayuran metu saka banyu, Cut tip sing ora perlu kanggo kita, lan tresna liyane timun karo tipis, 5-7 mm dering. Kita pindhah menyang mangkuk karo sisih dhuwur, kita nyebar kanthi werno-werno bubuk sawi, kita infuse cuka Tabel lan sayuran endhog disigar apik. Ngresiki tangan sing resik kanthi bahan ditambahake. Sawise padha ngadeg ing paling sethithik 40 menit, kita disebarake menyang bank-bank, digodhog ing oven, ing dhasar sing dicelupake ing godhong horseradish lan untune papak sing enom.
Banyu diwutahake menyang saucepan cilik, nambah uyah pawon karo gula. Banjur ing kene kita kenal wiji sawi, tunas carnation, lan uga kacang buncis mrica ireng lan manis. Kita sijine marinade ing plat panas lan, sawise nggawa menyang titik didih, godhok ora luwih saka 2 menit. We pour menyang kontaner karo cucumbers lan muter menyang titik karo tutup panggang, kanggo kang kita instal komplong. We mbuwang 1-2 selimut ing komplong lan ora mbukak nganti esuk!
Resep kanggo salting tudung enom karo sawi sawi
Úa:
- cucumbers (cilik) - 2,5 kg;
- dill - payung 3-4;
- wêdakakêna lan gandum saka mustar - 1 sendhok sacukupé;
- horseradish ROOT - 10-15 g;
- laurel leaf - 4 pieces;
- manis mrica - 6 wortel;
- uyah pawon - 100 g;
- banyu ngombe - 1,3 liter.
Preparation
Kita ngumbah, lan sawise kita rendhem cucumbers karo banyu tunyuk, kang kita njupuk sawise 7-7.5 jam.
Saben jar wis sakabeheng saka kabeh pinggir kanthi tambahan baking soda lan ndhuwur steam sterilize mau. Sabanjure, sijine ing dhasar saben, dill isih panas saka dill, saperangan saka kacang polong, godhong laurel, jiwit saka wiji sawi lan jiwit sing padha karo ulate-lobak. We tumpuk compactly cilik cucumbers. Ing nggodhog, nanging isih panas, kita ngilangi uyah pawon gedhé lan mustar garing. Kanthi sosis iki menyang endhog jar nganggo cucumbers. Kanthi tutup capron kenceng cedhak saben wadhah lan sijine ing kulkas utawa rong.
Resep kanggo canning kanggo cucumbers mangsa ing saus mustar
Úa:
- cucumbers enom - 3,2 kg;
- gula granulated - 2/3 item;
- lenga kembang - 2/3;
- garing mustar - 1,5 tbsp. spoons;
- mrico (lemah) - 1,5 sendhok teh.
- uyah masak - 3 tbsp. spoons;
- Tabel cuka - 2/3 tbsp.
Preparation
Jumbuhake cuci mulut timun sing enom lan tancepna longitudinally (sadawane kabeh dawa) dadi 4 utawa 6 bagean.
Lemak kembang lan cuka meja sing apik diwutahake menyang salah siji mangkok. Sabanjure, nambah wijen mrico garing, gula ireng, mrico ireng lemah lan, mesthine, uyah pawon. Nglakoake kabeh menyang massa sing luwih manjur lan tuang kabeh cucumbers karo sauce apik, lan banjur nyampur kabeh. Cucumbers kudu ngadeg ing sauce mustard kanggo babagan 1,5 jam, lan mung sawise kita nyedhak distribusi ing steril, botol kaca. Kanthi sauce sing isih disimpen, isi spasi ing botol lan ngirimake supaya bisa 20 menit ing wadhuk banyu sing enak kanggo sterilisasi. Banjur kenceng digulung lan disisihake kanggo ngadhemke.