Coklat yaiku sumber hormon sukacita, supaya yen swasana ati ing nol - pikirake carane nggawe, contone, krim coklat utawa mung mangan sepotong coklat. Yen sampeyan pengin pamper dhewe, sampeyan bisa tuku biskuit siap utawa roti waffle ing supermarket sing paling cedhak, lan kepinterane mung bakal nggawe krim coklat kanggo kue lan ngumpulake panganan cemilan.
Krim coklat sederhana digawe saka susu sing dipadhetke
Úa:
- coklat ireng ing paling 56% coklat - 2 kothak 100 g;
- susu kental - 1 jar;
- lenga "Petani" - 100 g.
Preparation
Kita nyelehake lenga ing mangkuk enamel lan sijine ing adus banyu (ing wadhah banyu sing nggodhok). Yen dicairake, tambah coklat sing sethithik, aduk terus kanggo nggawe campuran sing alus lan homogen. Nalika sampeyan njaluk massa coklat panas, copot mangkuk saka piring lan trickle tipis, maneh saya aduk, pour susu sing dipadhetke. Keren krim lan sampeyan bisa nyelehake roti, roti, sampeyan mung bisa mangan, umpamane, karo krupuk utawa cookie.
Carane nggawe custard coklat?
Úa:
- krim 10% isi lemak - 500 ml;
- endhog - 4 potong;
- gula - kira 180 g (saka 150 nganti 250 g);
- pati - 1 tbsp. sendok;
- coklat - 1 jubin;
- lenga "Peasant" - 180-200 g.
Preparation
Pisanan kita bakal misahake yolks. Kita mung mbusak protein kasebut. Jumlah gula kasebut dituduhake kanthi prabédan gedhé ora gampang: gumantung saka krim sing manis banget sing pengin ditampa utawa ora, beda-beda. Yolks panci kanthi pati lan gula nganti massa dadi luwih entheng. Krim anget nganti kira-kira 60 derajat, banjur trickle tipis sing ditambahake ing yolks. Gosok nganti homogeneitas, banjur wiwit ngrokok krim (luwih becik ora dilakoni ing geni sing mbukak, nanging ing banyu), terus diaduk nganti 10 menit. Nalika ngetokake pekat, nambah cokelat cair (luwih disenengi ing banyu). Sampeyan bisa nggunakake coklat ireng utawa putih. Rasa krim, mesthi bakal beda banget. Nggabungake coklat karo krim, supaya massa kenthang mudhun, banjur ngalahake, kanthi mbaka sethithik ngetokake lenga (tanpa liya molten). Krim sing padhang lan apik siap.
Yen ora ana coklat, sampeyan bisa nemtokake cara nggawe krim coklat saka coklat. Iki uga ora angel banget. Versi sing paling gampang ngobati kuwi mung kanggo mecut krim sing ora nguntungke karo gula lan coklat.
Carane nggawe krim keju krim?
Úa:
- coklat - 3-4 st. spoons;
- ora ngandhut krim 30-35% isi lemak - 250 g;
- keju krim - 200 g;
- gula bubuk - 1 kaca.
Preparation
Sijine kabeh úa ing mangkuk lan ngalahake mixer ing kacepetan kurang supaya massa dadi seragam, nanging ora gelem. Sampeyan bisa nggawe krim iki karo coklat - mung njupuk tinimbang coklat lan wêdakakêt 2 bar coklat ireng kanggo 100 gram, nyawiji ing adus banyu lan, nalika adhem, campuran karo krim lan keju sing ora nguntungke.