Nalika musim seger tomat durung teka, lan ing rak sampeyan isih bisa nggolek woh-wohan alus lan manis, disaranake kanggo stocking mangsa iki. Kanggo irisan tomat irisan salad ora cocog, nanging kene kanggo masak godhok, pizza, casseroles lan saos - cukup. Tawon saka musim panas bakal ngreksa ora mung rasa musiman sing unik, nanging uga nyedhiyakake kabeh vitamin sing asale saka wong-wong mau, sing ora bisa diwenehake kanggo konservasi.
Minangka cara kanggo mbeku tomat kanggo seger mangsa lan nyimpen ing kadhemen kita bakal ngomong ing papan luwih.
Carane mbeku tomat kanggo mangsa ing beku?
Cara sing paling dhisik lan paling gampang kanggo nyiyapake tomat ing mangsa iki yaiku kanggo mbeku kanthi cepet. Iki jenis Frost ora gedhe varieties, supaya yen sampeyan ora ngerti carane beku tomat Cherry kanggo mangsa, banjur cara iki bakal becik. Uga, kanggo frost lengkap, tomat "krim cilik" krim bakal nindakake. Ing kasus iki, proses praktik ora mbutuhake gaweyan saka sampeyan. Kabeh sing perlu dileburake lan garing woh-wohan kasebut, dilebokake ing lapisan manggang ing salah sawijining lapisan, nutupi film pangan lan ninggalake beku nganti nduwe beku (biasane butuh rong dina kanggo mesthine).
Sawise tomat defrosting gampang dipisahake saka kulit, lan mulane cocok kanggo nggawe saos, sup tomat , pasta, saute lan dressings.
Carane mbeku tomat kanggo irisan kanggo mangsa?
Cara liya kanggo mbeku tomat nggadahi pemotongan awal. Dadi, sampeyan bisa langsung ngilangi kueh woh sing wis dikumbah, ngilangi wiji, banjur beku kanthi nyebarake ing piring ing siji lapisan. Kanggo mbebasake potongan cilik bakal njupuk ora luwih saka 10-12 jam, lan ing asil, sampeyan bakal siap kanggo nggoreng utawa ngetokake woh-wohan.
Sadurunge mbeku tomat kanggo mangsa kanggo pizza, contone, woh uga kudu dipotong, nanging wektu iki ora ana mubra, nanging dering. Dering saka tomat kudu kira-kira setengah sentimeter nglukis, supaya sawise baking padha tetep kanthi becik lan monggo sampeyan ora mung karo rasa sampeyan, nanging uga kanthi tampilan. Proses pembekuan kaya iki uga prasaja prasaja. Woh-wohan lan woh-wohan sing garing lan disegerne mung dipotong dadi cincin, banjur dilebokake ing tray utawa tray. Sampeyan bisa nyithak irisan tomat ing pirang-pirang lapisan ing ndhuwur, nanging sadurunge saben lapisan sabanjuré kudu dilebokake nganggo lapisan film pangan utawa cellophane, supaya potongan-potongan kasebut ora tetep bebarengan ing sawijining blok. Sawise 36 jam ing beku, irisan-irisan tomat bisa diisi kanthi teliti saka siji liyane, diwutahake menyang kantong plastik kanthi kunci utawa wadhah plastik sing disegel lan bali menyang freezer kanggo panyimpenan. Tomat nganggo dering migunani ora mung kanggo pizza, nanging uga kanggo casseroles sayuran.
Carane mbeku tomat kanggo mangsa ing "tablet"?
Tomat "pil" kayadene es krim saka tomat. Kanggo jinis panyimpenan, woh-wohan seger, woh-wohan sing wis dikumbah lan diiris kanthi dicampur nganggo blender utawa dilulusake ing gilingan daging.