Burfi - rasa manis susu India, digawe saka susu sing garing. Iku minangka panganan cuci mulut sing alus lan enak, sing cukup gampang kanggo nggawe ing omah. Dina iki kita bakal ngandhani sampeyan carane nyiyapake burfi saka susu sing garing lan nambani wong kanthi delicacy jaban rangkah.
Burma saka susu bubuk
Úa:
- butter - 200 g;
- gula - 200 g;
- Vanilla sugar - kanggo rasa;
- krim 35% - 225 ml;
- pepe susu - 450 g;
- peeled pistachios - yen pengin.
Preparation
Kita sambungake butter krim karo gula ing saucepan, nambah gula vanilla lan sijine pasugatan ing geni. Kita siram massa, aduk, nganti kabeh kristal wis bubar rampung. Akibaté, sampeyan kudu éntuk konsistensi massa seragam. Saiki pour krim sing dienggo, nggawa menyang godhok lan godhok maneh nganti 5 menit. Banjur pour dicampur menyang mangkuk lan adhem menyang kondisi sing anget.
Dening wektu iki kita nyiapake kanggo wektu wadah sing persegi panjang karo sisi cilik, kita tutup karo film lan melumur karo minyak. Ing campuran digawe adhem nambah susu garing, ngalahake sawetara menit karo mixer nganti massa thickens. Saiki ditambahake ing pistachios, disebratake lan disebarake massa rampung menyang wadhah sing disiapake. Tangan udan ing banyu, tingkat lumahing burf lan kanthi ati piso metu garis-garis, kang banjur bakal nyuda delicacy beku. Kita ngilangi panganan cuci mulut ing babagan 6 jam ing kulkas, banjur kanthi ati-ati njupuk metu burf, Cut menyang squares lan ngawula kanggo teh.
Bubur coklat susu
Úa:
- pepe susu - 250 g;
- susu kental - 250 g;
- coklat bubuk - 2 tbsp. spoons;
- kacang mete - 50 g.
Preparation
Dadi, pisanan, kita nyambungake siji sendok teh coklat karo kaca bubuk susu. Banjur nambahake susu sing kenthel, nyampur lan sijine massa permen ing kulkas nganti setengah jam kanggo dibekukan.
Wektu iki ing piring rata kita ngetokake bubuk coklat. Sendok uga bubuk coklat bubuk lan masak nganggo massa coklat sing adhem. Sabanjure, alon-alon muter campuran ing telapak tangan, mbentuk werni, rada pipis lan gulung ing wêdakakêna coklat. Kita ngemut permen digawe ing papan nglereni, nglebokake kacang mete menyang saben burfo lan ngladeni teh panas utawa mung minangka permen. We nyimpen nambani rampung sawetara dina ing kulkas.