Belyashi ing oven - resep-resep paling apik kanggo éca barang sing dipasak

Belyashi ing oven - masakan Tatar populer, sing ora angel nyiyapake saka pai. Ing kasus iki, padha luwih migunani tinimbang variasi goreng. Sampeyan pancen sengaja mangan wong-wong mau dhewe, amarga bakal tetep katon ing meja.

Carane cook belyashi ing open?

Mistresses nggunakake trik tartamtu, nggawe belyasha panggang ing oven, kang kalebu ing ngisor iki:

1. Sacara tradisional, bastiasas nggorengake wangun babak kanthi ngisi daging, lan ing tengah nggawe bolongan.
2. Werna utama masak yaiku ing batch adonan sing tepat. Sampeyan bisa uga seger, ragi, flaky utawa kefir.
3. Kanggo rasa ing daging cincang kudu ditambahake rempah-rempah kayata ziru, ketumbar, hops-suneli. Aja yen sijine sayuran ijo.

Cake kanggo Belyasha ing oven

Penting banget kanggo nyiyapake adonan ing wafer ing oven. Yen sampeyan nggunakake sithik ing susu, baking bisa dadi apik banget lan crunchy. Thanks kanggo baking ing oven bakal migunani lan arum. Sampeyan bisa nganggo wong edan karo apa wae, malah kanthi woh, nggawe variasi manis.

Úa:

• glepung - 350 g;
• lenga - 70 g;
• susu - 180 ml;
• endhog - 1 pc.

Preparation

1. Tuang uyah menyang glepung. Nyawiji mentega.
2. Ing sisih ndhuwur gunung ana alur, ing ngendi ngasuh susu, dicampur karo mentega.
3. Mbusak endhog lan nyampur endhog.
4. Ganti lengkungan, lentur elastis. Nglebokna sakdurungé, ditutupi kanthi andhuk alus.

Vat-Belyash ing Tatar ing oven - resep

Masakan nasional klasik yaiku belarus Tatar ing oven, resep sing arang banget prasaja, utamane yaiku ngetrap aturan tartamtu. Kanggo panggangan ternyata luar biasa, dianjurake kanggo njupuk glepung saka kelas paling dhuwur. Lempung adonan bakal luwih cepet yen sampeyan nambah ing bagean.

Úa:

• glepung - 400 g;
• susu - 250 ml;
• gula - 50 g;
• butter - 250 g;
• ragi - 5 g;
• uyah;
• forcemeat - 500 g;
• trikatuka - 2 lembar;
• kentang - 1 pc.

Preparation

1. Kupas kentang lan bawang bombay kanthi apik. Stuffing wis dicampur karo wong-wong mau.
2. Ragi diencerke karo susu ing suhu kamar, disiram karo gula lan dikirim menyang panas.
3. Lenga wis disumbat lan dicampur karo glepung.
4. Tambahake ragi lan damel ragi.
5. Gulung ing koma, saka ngendi kanggo ngetuk potongan cilik. Gulung dadi kue.
6. Ing tengah kanggo nglebokake isine, ing pojok kanggo nemplek.
7. Gawe roti ing oven nganti kira-kira 40 menit.

Belyasha ing oven saka adonan ragi

Variasi klasik yaiku resep kanggo belaya ing oven saka adonan ragi. Digunakake kanggo nggawe pastries perayaan. Senadyan tes kudu nggedhekake, nanging asil kasebut trep. Sawise mangan sajian sing enom, para tamu lan kulawarga bakal kepenak. Kondhisi mandatory yaiku nggunakake susu sing dipanaskan nalika suhu kamar.

Úa:

• glepung - 400 g;
• butter - 250 g;
• ragi - 5 g;
• susu - 250 ml;
• gula - 50 g;
• forcemeat - 500 g;
• trikatuka - 2 lembar;
• uyah.

Preparation

1. Gawe isi daging minced lan bawang disigar sing sacoro apik.
2. Ragi diencerake ing susu ing suhu kamar, tuangake gula, supaya disiram ing anget.
3. Minyak, digawa menyang negara sing alus, dicampur karo glepung, diobong nganggo susu karo ragi lan gawe adonan. Gulung metu lan mbentuk kue sawetara.
4. Pungkasi isi, pinggir jas.
5. Panggang belyashi ing oven panas nganti setengah jam.

Belyashi saka puff pastry ing oven

Saliyané tèh, tèh bakal dadi Belyasha karo daging ing oven, digawe saka pasta puff. Baking cocok kanggo sarapan, nedha awan lan cemilan. Kanggo nyegah proses masak, sampeyan bisa tuku 1 bungkus adonan sing wis digawe siap. Minangka isi, sampeyan bisa nggawe kombinasi daging cincang saka daging babi, daging sapi lan daging sapi.

Úa:

• puff pastry - 1 pack;
• forcemeat - 500 g;
• bawang - 1 pc.

Preparation

1. Bahan bebarengan karo bawang sing disigar.
2. Puff pastry lan muter menyang cetakan silikon. Ing tengah ngisi tumpukan, sing ditutupi karo sudhut.
3. Panggang pasta puff masak ing oven nganti 20-25 menit.

Belyashi ing kefir ing oven

Baking dadi lezat lan jus, yen sampeyan nggawe adonan ing yogurt kanggo whiteies ing oven. Kefir ora kudu kadhemen banget, nanging sampeyan ora kudu ngrokok. Dianjurake kanggo narik metu saka kulkas nganti sawetara jam sadurunge masak supaya dadi suhu kamar. Kauntungan saka sajian iki minangka cara sing luwih gampang masak saka nggunakake ragi.

Úa:

• glepung - 3 cangkir;
• kefir - 1 kaca;
• minyak tanpa mentega - 50 ml;
• endhog - 2 potong;
• yolk - 1 keping;
• uyah;
• soda;
• gula - 50 g;
• forcemeat - 500 g;
• banyu - 30 ml;
• bawang - 2 PC.

Preparation

1. Mecut endhog kanthi ngrokok.
2. Campuran lenga karo glepung. Tambah endhog, kefir, soda, gula.
3. Nggawe mas. Tutup karo andhuk, tunggu jam.
4. Campur trikatuka lan gabungke karo lemah lan banyu.
5. Gawe kue warung saka adonan, lay metu kothak lan pasang pinggir.
6. Panggang belyasha ing oven nganti 40 menit.

Belyashi karo daging lan kentang ing oven

Saliyane ing sajian karo daging cincang, belyashas lan kentang ing oven uga banget populer. Yen sampeyan nggabungake rong komponen kasebut ing pengisi, banjur baking dadi ora bisa ditemtokake. Dianjurake supaya sayuran dipotong apik, banjur menehi jus ing adonan lan gawe alus, lembut. Kanggo nyegah supaya ora nyenyet, juru masak njupuk yolks kanggo batching.

Úa:

• glepung - 0,5 kg;
• banyu - 500 ml;
• endhog - 1 potong;
• ragi - 1 pak;
• uyah;
• gula - 1 sendhok;
• forcemeat - 400 g;
• kentang - 2 lembar;
• bawang - 2 PC.

Preparation

1. Ragi diencerke ing setengah gelas banyu, nambah gula lan spoonful saka glepung.
2. Nambah banyu sing isih disimpen ing endhog, nambah sendok, uyah. Tambah glepung menyang bagean.
3. Kukuk adonan sing lembut lan ora lengket lan ninggalake nganti 1 jam.
4. Bahan bebarengan karo bawang disigar, kentang.
5. Gawe jajan datar 1 cm sing kenthel, sijine kethok ing kono.
6. Sambungake sudhut, ninggalake bolongan ing tengah.
7. Panggang belyasha ing oven nganti 40-45 menit.

Malas belyashi ing oven

Yen ora cukup wektu kanggo nyampur adonan, sampeyan bisa nyiyapake bungkus sing diclundelake karo daging cincang ing oven lan nggunakake resep asli kanggo iki. Dheweke bakal butuh bahan-bahan sing prasaja sing bisa dituku ing toko, lan sawetara bakal ditemokake ing kulkas. Belyashi ing versi iki bakal nggegirisi tamu lan anggota kluwarga.

Úa:

• Drying tanpa gula - 150 g;
• susu - 1 kaca;
• forcemeat - 100 g;
• endhog - 1 potong;
• bawang bombay - 1 potong;
• ora nguntungke krim - 1 tbsp. l.;
• keju - 50 g;
• uyah.

Preparation

1. Garing karo susu lan tunggu nganti direndhem.
2. Stuff bareng karo bawang bombay, endhog, uyah.
3. Ing sheet manggang lay ing pangat garing, tilikake daging cincang ing tengah.
4. Ndhuwur karo krim sing ora nguntungke lan keju grated.
5. Belyashi gembur ing oven bakal siap ing 20-25 menit.

Belyashi saka adonan pastry ing oven

Resep, sing nyiyapake adonan anyar kanggo belyashas ing oven, uga digunakake kanggo pai. Yen baking digunakake kanggo pesta perayaan utawa nedha bengi kulawarga, sampeyan bisa nggawe fillings beda, contone, cook karo daging, lan liyane nganggo putih kubis lan wortel. Sampeyan bisa nggawe surprise ing wangun belyash kanthi waluh lan grapefruit.

Úa:

• glepung a - 600 g;
• minyak sayur - 3 tbsp. l.;
• nggodhok banyu - 300 ml;
• ragi garing - 1 sendhok teh;
• gula - 1,5 tbsp. l.;
• forcemeat - 500 g;
• uyah - 1/3 sendhok teh.

Preparation

1. Ragi lan gula diencerke ing banyu ing suhu kamar. Pour 5 tbsp. l. glepung lan ngalahake campuran.
2. Ayo gawe masakane nganti topi frise katon. Tambah glepung sing isih disimpen, butter.
3. Kukukake ing adonan. Sijine ing panggonan sing ora ana rancangan, kanggo 2 jam.
4. Saka adonan, nggawe bunderan lan ngiseni karo daging cincang.
5. Bakso Belyasha karo daging ing oven bakal siap setengah jam.

Belyashi karo pitik disigar ing oven

Amat kepenak metu belaya karo pitik ing oven, supaya luwih saka siji utawa loro ora cukup kanggo sapa wae. Saliyane rasa sing apik, baking ora kalorone dhuwur banget. Sampeyan bisa nambah fillet kalkun utawa daging liyane kanggo daging pitik. Rasa Belyasha saka iki mung bakal luwih apik. Tinimbang tanduran seger sing cocok lan garing, beku.

Úa:

• glepung - 500 g;
• banyu - 500 ml;
• endhog - 1 potong;
• ragi - 1 pak;
• uyah;
• gula - 1 sendhok;
• pitik mince - 400 g;
• bawang bombay -2 bêsik;
• sayuran.

Preparation

1. Ragi diencerke ing 0,5 tuwung banyu, nambah gula lan 1 tbsp. l. glepung, gula.
2. Banyu sing isih digabungake karo endhog, banjur tuangi campuran lan uyah. Mboko sithik nambah glepung. Gawe adonan lan ninggalake kanggo 1 jam.
3. Nggawe irisan minced meat lan bawang.
4. Muter roti panggang, sijine babi. Panggangan ing oven nganti 40 menit.