Ing jaman Petrus, barley mutiara dianggep minangka sajian kerajaan. Ing babagan modern, gandum iki ora sukses banget, sanajan ngandhut akèh vitamin lan serat. Titik kabeh carane nyiyapake barley mutiara: resep kanggo barley mutiara karo daging stewed bakal mréntahaké kanggo pancen everyone, malah kanggo wong karo tentara liwat.
Barley mutiara karo godhok
Úa:
- barley mutiara - 1 kaca;
- daging babi rebus - 1 pot;
- bohlam - 2 potong;
- banyu - 2, 5 cangkir;
- wortel - 2 lembar;
- papak - 2 cengkeh.
Preparation
Pre-rendha barley mutiara ing banyu kadhemen kanggo wengi utawa minimal 10 jam. Banjur kita ngombe banyu, sijine wajan ing geni gedhe, sijine gajih metu saka godhok lan manut maneh. Nyebar dadi telur, wortel lan irisan disigar. Barley mutiara wis dikumbah kaping pirang-pirang, banjur dilebokake ing saucepan lan tuku banyu adhem. Kita ngidoni godhok banyu, ngurangi panas lan masak kanggo 10 menit ing tutup. Banjur pour bokong karo banyu kanggo goreng sayuran lan uyah. Ngurangi panas nganti minimal lan godhok nganti 30 menit (yen banyu cepet digodhog, sampeyan kudu luwih cepet munggah). Jamur mentega karo garpu lan disebarake ing barley, aduk kanthi becik lan ilang saka panas. Kita menehi bubur kanggo ngadeg ing tutup tutup kanggo 15 menit.
Barley mutiara karo daging stewed ing multivark
Úa:
- barley mutiara - 2 multi cangkir;
- banyu - 5 multistans;
- godhok - 1 pot;
- bohlam - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- tomat - 1 pc.;
- uyah, rempah-rempah - kanggo rasa;
- lenga kembang.
Preparation
Kita ngumbah rump kaping pirang-pirang. Bawang lan tomat sacoro apik disigar, wortel telu ing grater. Kita sijine sayuran sing dicincang menyang mangkuk multivark, nguripake mode "Panggang" lan pass nganti werna emas katon. Banjur nyebar barley mutiara lan godhok, tuangake banyu, uyah banjur tambah rempah-rempah kanggo rasa. Kita ngaktifake mode "Pilaf", nalika swara wektu, nyampur porridge, ayo ngadeg rada.