Resep Yogurt

Ana pendapat yen nyimpen yoghurts ing wektu kurang migunani saka sing disiapake ing ngarep nggunakake budaya wiwitan utawa sumber fermentasi bakterial budaya liyane. Yen sampeyan nyekel views sing padha, banjur resep saka yogurt saka artikel iki mesthi bakal ngawula sampeyan.

Cara nggawe yogurt ing yogurt - resep

Yogurttnitsa - piranti sing migunani khusus kanggo wong-wong sing ajeg cook homemade yogurts lan ora ing jumlah cukup akeh. Yen sampeyan duwe piranti prasaja iki, banjur nyiapake yogurt kanthi gampang.

Ora ana resep masak tartamtu ing kasus iki, kabeh gumantung saka pira - pira rasa lan pituduh sing ditulis ing instruksi kasebut. Kalkulasi jumlah susu saben porsi ragi, miturut petunjuk ing manual iki. Yen sampeyan nggunakake susu sing digawe susu, pre-rebeh lan refrigerate menyang suhu sing dikarepake, optimal kanggo pangembangan budaya bakteri, biasane dumunung ing sawetara 35-40 derajat. Ragi diwenehake ing bagian susu panas, diencerake lan disiram ing susu liyane. Sawise nyampur, yogurt sing bakal dituang ing jero botol lan ditinggalake ing yoghurt suwene 7-9 jam.

Yogurt ing ngarep - resep ing multivariat

Alternatif kanggo yoghurt bisa dadi multivark, ing ngendi uga bisa mirsani suhu sing diwenehi wektu tartamtu.

Úa:

• susu - 1 l;
• "Urip" yogurt - 100 g.

Preparation

Nemokake susu pasteurisasi menyang suhu 40 derajat, dileburake ing bagean yoghurt karo kultur bakteri urip ing komposisi. Sawise nyawiji kanthi ati-ati, pour yogurt menyang stoples, nyelehake ing sajroning multivarquet lan tuangake banyu ing suhu 40 derajat nganti tandha. Tutup tutup multivark lan ninggalake yoghurt ing mode "Pemanas" 20 menit. Pateni mode lan supaya yogurt pindhah nganti siap 8 jam.

Carane nggawe yogurt digawe ing thermos - resep

Njaga optimal kanggo reproduksi suhu bakteri bisa ing thermos. Mangana susu nganti 40 derajat lan dilutei starter bakteri kasebut, tuangake campuran kasebut dadi panas lan nutup kanthi tightly. Ninggalake kanggo 6-8 jam, banjur kelangan.

Yogurt ing oven - resep

Dissolve starter bakterial ing susu panas lan nyelehake wadhuk kanthi dicampur ing wajan sing diisi banyu 40 derajat. Preheat oven nganti 50 derajat lan mateni. Sawise jam, baleni prosedur, banjur maneh. Sawise, sijine yogurt kanggo ngombe sadurunge njupuk sampel.