Asam masak wis suwe lan kuwat mlebu diet manungsa. Panganan sing arupa rempah-rempah iki ngremehake reseptor basa, saengga dheweke dianggep luwih menarik lan luwih cerah ing rasa. Mistresses akeh nambahake ing salad, dhisik, masakan kaping pindho, lan mesthi, ora nglakoni preparat ing omah. Ora kaget yen akeh banget wong sing takon yen uyah iku mbebayani kanggo awak, amarga kuwi produk alami kanggo kita. Nanging, ahli nutrisi wis ngilangi weker nganti pirang-pirang taun: uyah bisa nimbulaké akeh penyakit kronis.
Apa uyah bisa mbebayani?
Pernyataan kasebut: "ing sendok - obat, ing sajrone cangkir - racun" paling nggambarake sifat-sifat kaya bumbu kasebut. Sawise kabeh, sepisanan, uyah iku mbebayani kanggo awak, yen sampeyan ngonsumsi ing jumlah gedhe. Iku kabeh babagan komponen utama kristal putih - natrium klorida. Saben dina saben dina (6-10 g) diwenehake ing saben sendok teh. Keluwihan mineral iki yaiku panyebab hipertensi, stroke, dehidrasi, gangguan gemeter, penuaan awal awak lan sawetara penyakit liyane.
Nanging, yen kita ngomong babagan uyah sing mbebayani, mula ora ana bab uyah sing paling umum, sing ditambahake ing masakan ing omah. Ancaman kasebut dituduhake dening produk sing diproses sing ngandhut kira-kira 75% sodium sing dikonsumsi. Ing kasunyatan, akeh panganan sing ora dianggep minangka "asin", kayata prodhuk gandum sing digodhog, ngandhut luwih sodium tinimbang cemilan utawa keripik kentang. Mulane, yen sampeyan nyoba kanggo ngetutake prinsip mangan sehat , manawa dietmu didominasi dening produk alam sing durung diproses ing pabrik. Iki bakal mbatesi jumlah sodium sing diwenehake karo pangan lan ditambah uyah kanthi apik ing masakan favoritmu
.