Akeh wong sing metu saka kutha ing awal musim semi kaya ngumbara ing alas kanggo nggoleki jamur. Nanging aja lali yen jamur (kalebu morels lan jahitan) duwe manfaat lan gawe piala. Malah, pemetik jamur sing migunani kadhangkala ora ngerti kabeh subtleties saka masakan jamur.
Bedane antara morels lan morels saka garis
Sing pisanan ing alas iki yaiku morels lan jahitan. Yen sampeyan pindhah menyang alas sing mung ana ing endi, sampeyan kudu menehi perhatian menyang jamur coklat sing cukup gedhe sing duwe cap sing dilipat. Ing ndhuwur tutup jamur ana spora. Iki bakal dadi garis. Nanging morels katon banget kaya otak kita ing sikil.
Jamur iki aroma apik lan rasa luar biasa. Ana uga yakin yen jamur iki duweni sifat obat. Apa iki bener?
Ya pancen, thanks kanggo studi teknologi modern sing ditemokake yen jamur kasebut duweni manfaat gedhe kanggo awak. Utamane, sing ngemot zat sing perlu kanggo mata kita. Panganggone disaranake kanggo wong sing mlarat miskin lan nandhang sangsara ing mripat. Padha uga ngresiki sumur getih, nanging kanggo entuk asil sing katon, panggunaane kudu cukup suwe: kira-kira enem sasi.
Jamur sing bisa ditonton, morel utawa disit?
Jalur, nyatane, iku jamur sing mbebayani banget, ngandhut racun gyrometrin. Sing padha ing toadstool pucat lan nalika digunakake ing jumlah gedhe, bisa uga
Nanging morel cukup aman. Panganggone ora ngrusak kesehatan sampeyan kanthi cara apa wae, nanging malah bisa mbenerake. Nanging perlu dielingake yen jamur iki kudu ngalami perawatan sing tepat, lan mung disedhiyakake menyang meja.
Perlu dicathet yen jamur lan morel bisa dipangan, nanging sampeyan ora bisa marinate lan uyah. Biasane dikeringake, direbus utawa digoreng. Lan nalika wis garing, kudu luwih saka 3 sasi lan mung bakal siap.