Yen musim iki ora nyenengake sampeyan karo jamur putih akeh, bisa gampang digabungake karo champignon sing luwih gampang, nalika njaga rasa lan aroma sajian.
Ing ngisor iki kita bakal ngrembug kanthi rinci sawetara resep resep krim saka jamur putih.
Sup krim karo jamur putih seger - resep
Úa:
- cabang saka rosemary - 2 PC;
- bawang bombay - 115 g;
- ranting thyme - 2 pcs.;
- jamur putih - 960 g;
- papak - 4 untu;
- duduh kaldu pitik - 1,4 l;
- krim - 145 ml.
Preparation
Sadurunge nyiyapake krim sup saka cep, nyiyapake jamur kasebut piyambak. Ngresiki saka kontaminasi kanthi sikat, yen perlu, ngilangke nganggo kain lembab. Kanggo nyisihake serangga, sing bisa manggon jamur, jamur dhewe asring didhahar.
Jamur disiapake lan disisihake. Ing wajan, ceplesi lenga, lan yen dadi anget, sijine driji ing rosemary lan thyme. Sawise setengah menit, pawon bakal kebak aroma jamu sing enom - wektu kanggo nambah bawang disigar. Supaya bawang entuk setengah masak, banjur tilik bawang putih lan tunggu setengah menit maneh. Sabanjure ing pan ana jamur. Nalika cairan keluwih menguap, uyah lan tuwuh dadi coklat.
Copot sprigs saka rosemary lan thyme, lan pour isi telusur karo duduh kaldu. Allow cairan kanggo tekan godhok, pour krim lan cambuk.
Sup krim saka jamur putih garing
Jamur garing sing gampang disimpen lan nyimpen dhewe, ing antarane liyane, bisa ditemokake ing meh kabeh supermarket utawa, ing mangsa, ing pasar.
Úa:
- cep pepe - 30 g;
- duduh kaldu pitik - 365 ml;
- bawang bombay - 115 g;
- krim - 115 ml;
- stalk celery - 1 Piece;
- champignons - 270 g;
- butter - 35 g;
- glepung - 15 g;
- grated keju - 65 g.
Preparation
Kaping pisanan, rendhem jamur ing tuwung setengah saka banyu sing nggodhok nganti 10 menit. Luwih kira-kira nyilikake bawang, celery lan jamur. Melted butter, digunakake kanggo irisan sayuran lan jamur. Sawise 5 menit, tambahake isi wajan jamur putih sing direndhem (tetep cair). Sprinkle kabeh glepung lan campuran. Sawise pirang-pirang menit, miwiti nambahake bagian saka duduh jamur sing isih ana kanthi kaldu pitik. Kurangi panas lan supaya godhok isi nganti 15 menit. Sawisé iku, pour krim lan tambah keju. Nalika cairan diwutahake maneh, lan keju sing mateng, ngalahake sajian kanthi blender lan mangsa kanggo rasa.
Kaya krim sup jamur putih bisa digawe ing multivark. Nggunakake mode "Baking", goreng kabeh urea bebarengan, tuangake ing cairan, lan terus masak nganti 15 menit liyane.
Sup krim putih jamur beku - resep
Pemetik jamur sing prudent mbokmenawa duwe bagean saka jamur putih sing beku ing beku. Panganan iki minangka cara sing apik kanggo nggawé mau.
Úa:
- daging babi - 45 g;
- waluh cilik - 1 potong;
- ranting thyme - 2 pcs.;
- bawang bombay - 130 g;
- Jamur putih beku - 350 g;
- kentang mashed - 440 g;
- flakes of chili - kanggo rasa;
- duduh kaldu pitik - 1,4 l;
- krim kanggo porsi.
Preparation
Jamur pre-defrost, rendhemake banyu sing adhem keluwihan kanthi handuk kertas. Peel waluh lan trikatuka dadi cilik karo thyme, bawang lan daging babi. Nalika waluh ditekani, sijine jamur kasebut, ngenteni cairan kanggo nguap. Tuang isi telusur karo duduh kaldu, tuwuhake kentang mashed lan aduk. Whisk sup ing derajat kesasar sing dipengini, mangsa. Sajadah sup krim karo jamur putih lan krim, nibakake pucuk ndhuwur sadurunge masak.