Strudel minangka sajian tradisional masakan Jerman lan Austria, kanthi terjemahan saka Jerman Kidul tegese "muter karo daging utawa apel". Ayo dipikir saiki resep-resep kanggo nyiapake strudel karo daging.
Strudel karo daging lan kentang
Úa:
Kanggo tes:
- uyah - 1 sendok teh;
- soda - 0,5 sendhok teh.
- gula - 1 sendok teh;
- ghee - 150 g;
- ora nguntungke krim - 100 ml;
- kefir - 500 ml;
- endhog - 2 lembar;
- glepung.
Kanggo ngisi:
- forcemeat - 300 g;
- minyak sayur - 100 ml;
- bawang bombay - 2 pcs;
- kentang - 1 kg.
Preparation
Kanggo nyiapake strudels karo daging lan kentang, klumpukake ing mangkuk 2 endhog, nambah uyah, gula secukupnya, dipanaskan, nganti cair, butter sêmbar, krim cukur lan kefir, soda lan aduk sithik. Sabanjure, diwetokake kanthi cepet ing glepung lan adhep adonan homogen sing ora coarse.
Banjur kita gulungake adonan menyang lapisan bunder sing lancip, dilumuri karo lenga lan diowahi dadi roll, sing banjur dipotong. Ing kawah, bawang goreng lan daging cincang nganti emas. Banjur kita lay metu kentang sing dipotong dadi 4 bagian lan diisi karo banyu. Liwat kentang karo meat lay metu bêsik gulungan. Kabeh tutup nutup tutup lan ninggalake nganti 30 menit liwat panas sedheng. Ing pungkasan wektu, strudel Jerman karo daging siap!
Resep strudel karo daging
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 500 g;
- butter - 200 g;
- banyu - 1 item;
- susu - 1 tbsp.
Kanggo ngisi:
- daging babi - 200 g;
- daging sapi - 200 g;
- endhog - 1 potong;
- butter - 50 g;
- bawang bombay - 1 pc;
- susu - 0,5 item;
- roti putih - 200 g;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Carane cook strudel karo meat? Pisanan, ayo gawe adonan: kanggo iki kita ngiseni liwat tepung sieve, nyawiji butter. Banjur nambahake banyu sing adhem lan dilebur ing glepung. Nyampur adonan kabeh, tutup nganggo andhuk lan ninggalake kanggo 15 menit ing panggonan sing anget. Ing wektu samesthine, kita nyiyapake isi: kanggo iki kita rendhem roti ing susu, ngalahake endhog, daging sapi lan daging babi kanthi cara ngetokake gilingan daging bebarengan karo bawang kupas. Sabanjure, roti dienggo nyawiji karo daging lan endhog. Solim, endhog mrico lan aduk kanthi becik.
Kita sijine sajian rampung ing piring lan ngiris ing bagian.
Kita uga nyaranake nyiyapake kue sing nyenengake lan kue lapis karo daging . Nuwun!