Daging babi iku minangka produk sing terjangkau sing cocok kanggo kursus utama panas lan cemilan sing adhem. Antarane liyane, uga cukup terjangkau, sing mbukak prospek gedhe kanggo eksperimen kuliner. Babagan resep-resep masakan karo jantung babi luwih rinci ing materi iki.
Nasi daging babi
Daging babi nduweni tekstur sing rada kandhel, saupama sanajan sampeyan mutusake kanggo masak gulai saka jantung babi, kudu ngalang-alangi prodhuk sampingan ing geni sing ora suwe, yen ora bakal ramping lan bakal angel ngunyah.
Úa:
- daging babi - 2 PC;
- wortel - 145 g;
- shallots - 70 g;
- papak - 2 untu;
- daging babi - 75 g;
- tomat - 210 g;
- Butter - 15 g.
Preparation
Sakdurungé masak panganan babi, wis di resiki, dipotong dadi ukuran medium lan dicuci kanthi apik, nanging sanajan dibilas, ora ana jaminan yen getihé tetep metu, saéngga luwih apik kanggo ngendhih potong sewengi, kaping pirang-pirang ngganti banyu.
Siapake passekrovka saka bawang putih, wortel lan bawang putih. Tuang sayuran sing luwih apik ing mentega. Nalika lawang siap, tambah irisan daging babi lan supaya lemak saka iku rampung metu. Saiki sijine potong tomat lan sijine metu bebarengan liyane 5 menit.
Sing terakhir ing sajian dikirim jantung. Pisanan bubar diselehake ing mangkuk sing kapisah, banjur dialihake lan dibungkus nganti siap karo sayuran.
Salad karo daging babi
Panganan daging babi iki dibedakake kanthi rasa asli lan tèknik masak. Pérak jantung pisanan ngentèkaké pirang-pirang jam ing jajanan Asia pedhes, lan banjur dikirim menyang panggangan. A daging babi sing anget dianggo ing perusahaan macem-macem godhong salad.
Úa:
Kanggo jantung:
- daging babi - 540 g;
- kecap - 55 ml;
- bawang bombay - 2 wulu;
- papak - 2 untu;
- beras cuka - 55 ml;
- minyak wangi wijen 5 ml.
Kanggo salad:
- campuran godhong lontar;
- cuka anggur - 35 ml;
- soy sauce - 45 ml.
Preparation
Slice lan rendhem daging babi sampeyan, njupuk preparation ing marinade kasebut. Kanggo marinade, gabungke papak dicincang kanthi kecap soy, minyak, cuka beras lan bawang cincang. Subur mrodhuk ing bubuk kanggo dina, lan sawise sawetara, goreng ing grill warmed-up nganti rampung. Sebagi potongan jantung menyang pinggir lancip.
Mangsa campur karo campuran cuka lan soy, lan banjur lebokke potongan jantung. Tambahan sajian bisa dadi sayuran kanggo milih.