Saka resep-resep sing saiki sampeyan bakal sinau babagan carane nyiyapake jajan krim sing ora nguntungke ing omah. Senadyan maneka warna panganan ing dina iki, kue buatan iki ora kalah karo popularitas lan tansah dikarepake.
Kue "Smetannik" - resep klasik sing sederhana
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 280 g;
- endhog pitik gedhe - 3 pcs;
- asam krim 20% - 260 g;
- gula granulated - 120 g;
- soda, ditebus karo cuka - 10 g;
- bubuk coklat 30 g;
- uyah - jiwit;
Kanggo krim:
- krim sing ora nguntungke karo isi lemak luwih saka 25% - 850 g;
- gula granulated - 200 g;
- Vanilla sugar - 30 g;
Kanggo registrasi:
- kacang - 180 g;
- coklat - 30 g.
Preparation
Sawise nyiapake kabeh bahan kanggo kue, kita terus nyiapake biskuit kasebut. Kanggo nindakake iki, adukake endhog kanthi gula, uncalan uyah lan, kanthi nggunakake mixer, nguripake massa endhog manis menyang umpluk banget. Ing kasus iki, kabeh kristal gula kudu dissolve. Sabanjure, kita ngresiki krim sing ora nguntungke lan limang menit maneh. Saiki, kanthi bertahap, ing bagean cilik, kita ngenalake glepung sifted, nalika terus ngalahake. Ing mburi batch nambah cuka manggang baking soda.
Wangun sing bisa dipindhah saka 22-23 sentimeter wis semu apik lan dituangake setengah saka adonan sing disiapake. Nyelehake formulir ing tingkat tengah sing panas nganti 190 derajat udhara lan ngadeg nganti limalas menit.
Sajrone wektu iki, nambah wêdakakêna coklat ing adonan sing isih ana lan dicampur nganggo whisk utawa mixer sing padha nganti dissolves rampung lan entuk werna seragam.
Nalika siap, copot jajan ing grate lan ngidini ngadhemake nganti rampung, lan nalika semana wangun kasebut maneh dilebur lan dipanggang ing sajroning biskuit coklat adhem sing isih disimpen ing suhu sing padha.
Nalika roti lagi masak lan digawe adhem, nyiyapake krim sing ora nguntungke. Penting banget kanggo milih krim sing ora nguntungke krim kanthi persentase dhuwur lemak, yen krim mung bakal nyebar, lan asil bakal ngeculake. Nyampur krim sing ora nguntungke krim kanthi gula lan gula vanila lan ngalahake mixer ing kecepatan nganti alus, empuk lan kandel.
Kue sing digawe adhem dipotong dadi rong bagian sing padha. Ing sajian lebar kita nyelehake kue cahya sing pertama lan nutupi karo lapisan krim sing murah banget. Banjur nguripake kue coklat lan maneh krim kasebut. Luwih maneh kita sijine maneh cahya koror, kita smear karo krim lan lan kita rampung karo kue coklat. Ing pungkasan, kita nutupi kabeh kue (ndhuwur lan pinggir) karo krim lan sprinkle karo campuran saka grated coklat lan disigar kacang. Kita menehi siap-krim klasik krim ora nguntungke direndhem kanggo sawetara jam lan bisa nyoba.
Kue krim sing ora nguntungke kanthi cara desa - resep klasik sing prasaja
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 1 kaca;
- endhog pitik gedhe - 3 pcs;
- Butter - 160 g;
- granulated sugar - 1 glass;
- baking powder - 20 g;
- madu - 35 g;
Kanggo krim:
- krim sing ora nguntungke karo isi lemak luwih saka 25% - 850 g;
- granulated sugar - 180 g;
- Vanilla sugar - 30 g;
Kanggo impregnation:
- cognac - 40 ml;
- sirup gula - 100 ml.
Preparation
Endhog wis diolah nganggo gula lan madu, banjur diselehake ing banyu sarta digawe panas, aduk, menyang godhok. Banjur kita sijine ing butter lan campuran nganti dissolves rampung. Saiki kita uncalan wêdakakêna manggang, pour glepung sing diayahi, aduk nganti seragam lan ngadeg ing geni kanggo liyane pitung menit
Nalika roti kenthang, ngalahake krim sing ora nguntungke karo gula lan gula vanila nganti alus lan empuk lan nyiapake impregnasi kanggo biskuit.
Sawisé iku, kita ngresiki saben jajan, nutupi kanthi apik karo krim lan sijine ing ndhuwur saben liyane. Kita uga nyelehake kue karo krim ing ndhuwur lan sisi, sprinkle karo kacang crushed, wêdakakêna coklat utawa crumbs saka cookie. We menehi jajan rong jam kanggo soaking lan kita bisa nyoba.