Mikir babagan carane nggawe pawon kanggo akhir minggu utawa kanggo liburan? We offer sampeyan resep kanggo kue biskuit menarik "Grafski reruntuhan", preparation kang ora angel banget.
Marang sampeyan nggawe kue "reruntuhan Grafsky" ing omah.
Titik penting
Ana macem-macem varian saka resep kanggo kue "Grafsky reruntuhan", sawetara padha karo susu dipadhetke. Saiki saiki susu karo gula, digawe karo observasi GOST, isih perlu ditemokake. Kita uga nyiyapake nyiyapake cahya, ora cloying kue karo ora krim lemak banget. Dadi, senadyan nostalgia, tinimbang produk mbebas lan ora banget migunani, luwih becik nggunakake krim alami, krim haseum, lan luwih apik - yogurt tanpa gula.
"Grafsky reruntuhan" - resep klasik (apik)
Úa:
- glepung gandum alus - sekitar 1,5 gelas;
- jagung pati - kira-kira 0,5 cangkir;
- endhog pitik - 4 pcs;
- yoghurt utawa ora nguntungke krim - 180 ml;
- gula (bisa dadi bubuk) - 130 g;
- coklat bubuk - 2 tbsp. spoons;
- rum utawa cognac, brandy woh - 1 tbsp. sendok;
- soda, ditebus - 1 jiwit;
- linglang.
Kanggo panganggo:
- protein saka endhog pitik - 3 pcs;
- gula bubuk - 120 g;
- jus lemon.
Kanggo krim:
- ora nguntungke krim, yogurt utawa krim sing adhem - 300 ml;
- tepung gula - 3 tbsp. spoons;
- coklat bubuk - 1 tbsp. sendok;
- vanila utawa kayu manis - 1 jiwit.
Kanggo interlayer lan sprinkling:
- lemah utawa disigar kacang;
- Coklat siap peteng - 1 jubin ukuran medium.
Preparation
Pisah putih endhog saka yolks kanggo nyiapake meringue. Kita nyedhiyakake protein ing kadhemen ing wadhah tertutup. Sakniki, panggang a biskuit. Campur wêdakakêna gula nganggo bubuk coklat lan yolks endhog. Sisan wêdakakêna dicampur karo protèin lan disuntak nganti dhuwur tenan. Kita gabungke ing glepung tepung, tepung, yogurt, lan coklat, nambah campuran soda lan rum. Kukukake ing adonan. Tambahake protein sing dikocok menyang adonan. Sampeyan bisa nambah campuran adonan karo mixer.
Kita isi formulir kanthi tes, nanging ora ambane lengkap. Panggang ing oven ing suhu medium nganti katon apik. Kita priksa kesiapan kanthi nindakake pertandhingan ing tengah, kudu tetep garing. We extract biscuit, supaya dadi kelangan nalika kita cook meringue.
Nyampur jus lemon nganggo wêdakakêna gula lan bajing. Kita bakal nyedhot mixer menyang umpluk anteng. We disebarake sheet baking karo baking paper utawa masang karpet silikon. Kita nyebarake bagian cilik saka campuran protein-gula, dosis ing cara sing gampang (nggunakake tas pastry utawa jarum suntik, utawa tablespoon biasa). Wektu meringue bisa bervariasi sacara wiyar saka 20 menit nganti jam (gumantung ing suhu, ukuran lan kelembapan sing dipengini saka meringue ing saben potong). Ing proses kasebut
Masak krim: sampeyan kudu nyampur bubuk coklat karo wêdakakêna gula lan yoghurt, banjur tambahkan vanilla utawa kayu manis.
Cut biscuit menyang 2 lembar saka sisih, ngetokake 2 jajan. Sijine jajan pisanan ing sajian kanthi sisih keropos. Kita plentifully lan roto-roto nutupi lumahing jajan karo krim lan sprinkle abundantly karo lemah lemah. Saka ndhuwur kita nemtokake kue sing kapindho lan uga nglambangake. Utawa sampeyan bisa nggawe rong roti bebarengan. Ing sisih ndhuwur kue sing disebar lan disebarake, kita nyebar meringues karo gundukan asimetris (utawa gundukan), sing digambarake, kaya reruntuhan kastil. Trikatle ora rata - supaya kita duwe stream, pour krim cake, sprinkle kacang lan coklat grated.
Kita ngawula kue karo teh, kopi utawa rooibos.