Shish-kebabs, mesthine, sedhep lan ing dhewe, sanajan tanpa tambahan. Nanging yen sampeyan ngawula karo saos - mung bakal nandheske rasa unik saka daging. Resep-resep kanggo saus sing enak kanggo shish kebab sing nunggu kowe ing ngisor iki.
Sauce kanggo shish kebab saka tempel tomat
Úa:
- banyu anget - 200 ml;
- uyah;
- bawang bombay - 100 g;
- tempel tomat - 900 ml;
- lemah mrica ireng;
- basil;
- papak.
Preparation
Sijine tempel tomat ing wajan, copot karo banyu lan tlesih ing kompor. Sawise nggodhog, sing disigar ing saus panas, sijine bawang, uyah lan mrico sing disigar. Banjur ana basil lan bawang putih. Jumlah sing diatur kanggo rasa. Banjur godhok menit 2, mateni geni lan adhine sauce.
Resep saus putih kanggo shish kebab
Úa:
- mayonnaise 67% isi lemak - 200 g;
- lenga alam - 70 g;
- mustard;
- gula - 25 g;
- putih anggur garing - 120 ml;
- papak - 4 cengkeh;
- jus lemon sing anyar disemprot - 20 ml;
- bawang bombay - 100 g;
- bubuk mrica ireng.
Preparation
Bawang karo bawang putih disemprot cilik-cilik. Iku gampang banget kanggo nindakake iki karo blender. Passer ing lenga panas ing wajan sing disiapake dicampur sayuran, aduk. Banjur pour anggur lan godhok nganti volume ngurangi setengah. Sawise kuwi, pour jus lemon, pasang gula, mayonnaise lan mustar kanggo rasa. Salting, mrico lan sawise cooling kita ngawula menyang kebab shish.
Carane masak saus kebab?
Úa:
- mayonnaise - 150 g;
- soy sauce tanpa aditif - 160 ml;
- papak - 3-4 cengkeh;
- mrico.
Preparation
Mayonnaise dicampur karo soy sauce, kita sijine papak ulig karo bantuan saka penet lan mrico. Nyampur lan nyawiji karo daging.
Saus Armenia kanggo kebab shish
Úa:
- tempel tomat - 200 g;
- banyu - 200 ml;
- ulig katumbah - 40 g;
- lada;
- papak - 5 dentikel;
- uyah.
Preparation
Tempel tomat dicampur karo banyu, diselehake ing panci lan diobong menyang geni karo geni cilik. Banjur nambah uyah, mrico, cilantro lan bawang putih sing disigar. Godhok massa watara 3 menit, banjur adhem.
Shish kebab sauce karo cilantro
Úa:
- papak - 7 dentikel;
- tomat - 1,3 kg;
- adzhika - 40 g;
- parsley - setengah batch;
- uyah;
- lada;
- katumbah - 1 tandan;
- oregano - 1 cabang;
- dill - setengah pound;
- basil - 1 cabang.
Preparation
Kanthi tomat, pil lan nyelehake dadi pirang-pirang bêsik. Banjur mbusak wiji, lan pulp direbuh ing blender. Massa sing diasilake dimasak sawise nggodhok nganti kira-kira 20 menit. Minutes kanggo 5 urang nambah ing sauce shredded jamu, uyah, mrico, papak, adzhika lan nglakoake sumur. Kita ngawula saos kanggo daging nalika wis rampung kelangan.
Sayur krim asam kanggo shish kebab ing omah
Úa:
- ora nguntungke krim - 300 g;
- lenga - 40 g;
- ulig dill lan parsley - 1 tbsp. sendok;
- uyah;
- duduh kaldu - 100 ml;
- glepung gandum - 40 g;
- mrico.
Preparation
Ing butter sing dilebur, kita sijine glepung lan kita pass ing pan frying. Banjur pour ing duduh kaldu lan godhok nganti nglukis. Saiki nambah krim sing ora nguntungke, sayuran, mrico, uyah lan godhok nganti kurang luwih 3 menit. Kita ngawula saos ing wangun sing adhem.
Sosis delima buatan kanggo shish kebab
Úa:
- manis abang anggur - 400 ml;
- jus pomegranate - 300 ml;
- gula pasir - 15 g;
- pati kentang - 1 jiwit;
- papak - 5 dentikel;
- basil ulig - 30 g;
- uyah;
- mrico.
Preparation
We are pouring wine sweet and jus delima. Banjur nambah gula, uyah, sijine papak dicincang lan sayuran ijo. Kita nggawa massa menyang godhok liwat panas lan godhok kurang luwih 20 menit ing tutup. Starch dikembangke ing 50 ml anggur dingin lan nambahake campuran ing massa menit kanggo 5 sadurunge mburi proses masak, aduk terus, anget munggah nganti nglukis. Kita ngawula saos kanggo kebab shish sawise cooling lengkap. Saben uwong nduweni napsu sing nyenengake!