Khusus kanggo wong-wong sing ngeling-eling dina "iwak" katering Uni Sovyet, ngeling-eling katresnan prodhuk iki migunani sanajan karo para penggemar sing paling sethithik, kita nyedhiyakake resep paling apik ing masakan saka fillet pollock, saged ngobong iwak "kucing" iki. Pracaya kula, pollock wis masak kanthi apik. Bisa dadi jus lan wangi minangka sepupu luwih mulya ing sirip.
Goreng fillet pollock ing adonan - resep
Úa:
- fillets of pollock - 2 pcs;
- glepung - 2/3 item;
- susu - setengah abad;
- endhog - 3 potong;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Pupuk saka pollock sing thawed, sakabeheng lan pepe. We dipotong dadi bagian, uyah. Ing yolks endhog, pour ing susu. Mbenerake nambahake glepung, adonan tempe. Sampeyan kudu njaluk luwih kenthel saka adonan kanggo pancake. Pisahake putih nganggo uyah nganti dhuwur. Kanthi ati-ati kita sijine menyang adonan. Dipethikake potong iwak menyang dicampur lan digoreng ing wajan frying sing digawe panas nganti kerak emas dibentuk.
Carane nggoreng cutlets saka fillets of pollock?
Úa:
- pollock - 2 lembar;
- keju keras - 100 g;
- papak - 3 untu;
- ora nguntungke krim - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 2 potong;
- rempah-rempah kanggo iwak - 1 sendok teh;
- glepung - 3 tbsp. spoons;
- roti (stale) - 300 g;
- minyak sayur - kanggo frying;
- uyah, lemah uyah - kanggo rasa.
Preparation
Pollack pollock wis dicuci, mbusak sirip lan film. Kanthi potongan balung ing fillet, sing dicokot sithik tinimbang uyah, disiram nganggo rempah-rempah. Ing grater cilik, telung keju lan bawang putih, nambah krim cukur. Nyamarkan distribusi campuran kasebut ing potong iwak. Fillet wis diencerake dadi gulungan.
Saka roti ngetokake kulit, crush crumb ing blender. Endhog ngetokake uyah kanthi cincang, tmbhake banyu soda kanggo banyu soda lan bali maneh. Gulungan iwak pisanan disemprotake ing glepung, banjur kita moisten ing endhog, lan sawise kita dicelupake roti remuk. Luwih lapisan roti sing kandel bisa mbentuk potongan potong, sing digoreng ing wajan sing digodhog kanthi cepet ing lenga kerak menyang kerak jenuh.
Fillet pollock ing ora nguntungke krim
Úa:
- fillet saka pollock-500 g;
- ora nguntungke krim - 2/3 item;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 1 potong;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Iwak sing dicithak ing potongan-potongan sing nyedhaki gedhe, diselehake ing panci sing jero. Campur krim sing ora nguntungke karo banyu lan pour sauce iki supaya bisa ngetok sakcukupe. Solim, mrico. Kita ngirim telusur menyang kompor, nggawa menyang godhok lan mbusak geni kanthi minimal. We njupuk iwak ing tutup tutupe kanggo 20 menit. Sawise nambahi bawang ing sacoro apik lan wortel. Mancep liyane 10 menit. Ngaso panas, sampeyan bisa sprinkle karo disigar jamu.
Carane éca kanggo nggoreng fillet fillet?
Úa:
- pollock fillets -3 pcs.;
- trikatuka - 2 lembar;
- cuka balsamic - 1/2 sendhok;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- almonds - 3 tbsp. spoons;
- wiji sesame - 3st. spoons;
- mustard (garing) -1 sendhok;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo campuran marinade, lenga sayur-sayuran kanthi cuka lan rong sendok teh banyu sing disuguh. Solim, mrico, kita tetepake ing campuran campuran iwak iki sing disiapake paling sethithik 15 menit.
Ing sawetoro wektu, tlatah almond ing grinder kopi lan nyampur karo wiji wijen. Crumbled ing pollack breadcrumbs lan goreng ing panci frying digawe panas ing loro-lorone.
Coklat iwak prasaja saka Alaska pollack fillet
Úa:
- pollock - 1 kg;
- trikatuka - 2 lembar;
- Butter - 2 tbsp. spoons;
- endhog - 1 potong;
- Basil - 1/3 sendhok teh.
- minyak sayur - kanggo frying;
- uyah, lemah ireng mrico - kanggo rasa.
Preparation
Kandhang dicuci, kita nyisiki daging saka balung. Kanggo luwih gampang, sampeyan bisa ngedhunake iwak menyang banyu sing nggodhok nganti 5 menit. We twist fillet bebarengan karo trikatuka kanggo minced meat, nambah endhog, kemangi. Solim, mrico kanggo rasa. Kanthi tangan teles, kita mbentuk potongan potong, ing saben panggonan potongan mentega cilik. Goreng saka loro-lorone ing telusur sing digawe panas, lan sampeyan bisa panggangan ing oven. Miturut cara, pollock fillets ing open - iku banget sedhep, maneh resep lan cook! Lan sampeyan uga bisa cook fillets pollock ing multivariat .