Mungsuh utama saka prodhuk kasebut yaiku oksigen, sing langsung nyebabake supaya bisa ngobong (ngoksidasi), lan musuh utama oksigen, yaiku, lenga. Saka kuwi, ora kaget, sebabe kerep digunakake kanggo nyimpen daging (utamane pates lan confit, sing bisa njaga kesegaran ing sangisore jajan minyak kanggo wektu sing suwe), uga sayuran. Ing resep-resep ing ngisor iki kita bakal nuduhake karo sampeyan Rekomendasi babagan carane sampeyan bisa nyimpen tomat kanggo kabeh mangsa, lan kanggo kabeh liya menehi wong sing rasa lan ambu mboten umum karo bantuan lenga sayur-sayuran.
Resep Tomat karo Sayur-sayuran lan Minyak Sunflower
Úa:
- zucchini - 4 pcs.;
- terong - 3 potong;
- tomat (gedhe) - 7 pcs.;
- thyme - 1 branch;
- papak - 6 dentikel;
- jus lemon - 4 tbsp. spoons;
- uyah - 1 sendok teh;
- lenga zaitun utawa kembang - 1 tbsp.
Preparation
Ing oven digawe panas nganti 180 ° C. Sayur-sayuran diadukake irisan-irisan gedhe lan dilebokake ing tray. We disebarake papak sing disigar ing ndhuwur, nyebar godhong thyme, uga kabeh uyah, sprinkle karo jus lemon lan butter. We nggoreng sayuran kanggo 45 menit, banjur disebarake liwat botol resik lan garing, ngiseni karo lenga lan segel kanthi tightly.
Simpen sayuran ing lenga kudu didinginkan, lan sadurunge nggunakake jar luwih becik kanggo anget nganti suhu kamar.
Marinating tomat karo lenga kembang
Úa:
- tomat;
- godhong teluk - 4 pcs .;
- bawang putih - 3 pcs;
- ireng mrico peas - 2 sendhok teh.
- mrico manis - 1 sendok teh;
- uyah - 2 tbsp. spoons;
- cukà - 1/4 saka item;
- minyak sayur - 1/4 tbsp.
Preparation
Tomat saya garing lan dipotong setengah. Kita motong bawang karo dering tebal. Ing ngisor pot kita nyebar sawetara dering bawang, nutupi karo tomat, dibungkus mudhun, lan mengulang lapisan nganti kita isi kabeh bisa. Ing wektu sing padha, bebarengan karo bawang, lay sawetara kacang buncis mrico ireng lan manis. Banjur endhog menyang liter banyu, tambahake uyah lan cukà, banjur tuku kaleng ing pundhak, sing liyane diisi karo minyak sayur.
Pickling tomat karo lenga kembang
Úa:
- tomat;
- bawang - 2 pcs.;
- Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
- papak - 1 sirah;
- mrico Kacang polong - kanggo rasa;
- godhong teluk - 6 pcs.;
- gula - 6 tbsp. spoons;
- uyah - 3 tbsp. spoons;
- minyak sayur.
Preparation
Peeled lan sakabeheng tomat dipotong ing setengah. We ngetokake bawang nganggo cincin, lan mrico wis ngresiki saka inti karo wiji lan dipotong. Kita sijine kabeh sayuran ing jar karo lapisan, ora dilalekake kanggo pour lapisan karo sawetara telu peas saka mrico ireng lan disigar denticles saka papak.
Saka rong liter banyu godhok brine, nambahake uyah, gula lan teluk godhong. Sanalika kukul dijupuk, lan kristal gula lan uyah dissolve, sampeyan bisa pour isi saka komplong, nanging ora rampung, supaya isih ana kamar kanggo lenga. Isi tomat kanthi lapisan minyak sayur, steril lan nutup wadhah.
Pepaya pepe ing lenga kembang
Úa:
- tomat;
- papak - 1 sirah;
- bawang bombay - 1 pc;
- lenga zaitun;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Ing pawon digawe panas nganti 120 ° C. We cover sheet baking for baking with baking paper. Tomat iku tambang, dikumbah lan dipotong nganggo setengah utawa sepi. Sijine tomat ing tray manggang, lan banjur jejere bawang bombay lan bawang putih, ing kulit. Semprotake isi sheet mie karo lenga, uyah, mrico lan sijine kabeh ing oven nganti 6 jam. Yen tomat wis garing, tusuk bawang bombay lan bawang putih ing botol lan tuku lenga. Kita nyimpen ing kulkas.