Makanan sing dimodifikasi sacara genetis

Produk-produk sing diowahi kanthi genetika ditampa liwat penerapan teknik-teknik rekayasa genetika kanggo owah-owahan artificial genotipe asli saka organisme. Metode rekayasa genetika digunakake kanggo nggawé organisme sing luwih apik (tanduran, kéwan, jamur lan mikroorganisme) karo sifat sing ditemtokake.

Jenis utama modifikasi genetika yaiku nggunakake transgenes (yaiku, nggawé organisme anyar karo gen sing perlu saka macem-macem organisme liyané, kalebu saka spesies sing beda-beda).

Sistem perdagangan donya nggunakake sertifikasi sing ngidinake konsumen mbedakake antara produk tetanèn sing durung dimodifikasi sacara genetis saka panganan sing dimodifikasi sacara genetis.

Ilmu nglawan "cerita-cerita horor"

Kita bakal ngeling-eling uga: nganti saiki ora ana panemu, pasinaon lan bukti-bukti sing sacara nyata ilmiah, nyatakake, babagan bebaya produk panganan sing dimodifikasi sacara genetis. Siji-sijine karya ing topik iki, asil sing diterbitake jurnal serius, diakoni dening komunitas ilmiah internasional minangka falsifikasi sing eksplisit lan disengaja.

Pamanggih babagan keamanan panganan sing dimodifikasi sacara genetis dipérang, utamané amarga spekulasi pseudoscientific. Senajan panemu saka ahli biologi, klompok ilmuwan (sing ora ahli ing bidang biologi) nyatakake pendapat yen panggunaan panganan sing dimodifikasi sacara genetis ora diijini. Wong sing ora kuwat banget ing biologi seneng "ngunyah" topik, amarga prasangka sing dibentuk ing masyarakat, sing tekan tingkat mitologis. Thanks kanggo panemu sing populer, sing arang banget saka sudut pandang ilmu, produk sing diowahi kanthi genetis kalebu ing "daftar ireng".

Ing nimbali saka GMOs

Organisasi Pangan lan Pertanian Internasional Perserikatan Bangsa-Bangsa (FAO) nganggap panyiptaan organisme transgenik minangka bagian integral saka bioteknologi pertanian modern. Kajaba iku, pangiriman langsung gen sing dikarepake, sing nemtokake manawa sifat migunani, yaiku tanggal gawean alam praktis pilihan praktek. Teknologi modern kanggo nggawe produk transgenik nggedhekake kemampuan peternak kanggo kamungkinan nransfer menyang organisme anyar sifat migunani antarane spesies non-interbreeding. Mangkono, bisa nyuda organisme anyar saka gen sing ora dikarepake, sing penting, contone, kanggo nutrisi saka wong alergi lan penderita diabetes.

Panganggone tetanduran transgenik ora mung ningkatake pangasil, nanging uga nambah panguripan organisme kanggo macem-macem pengaruh. Lan iki tegese nalika ngembangake organisme transgenik, agrochemistry (pestisida lan pupuk), uga hormon pertumbuhan bisa dipigunakaké kanthi minimal utawa tanpa bahan kasebut asring ora karu.

Ora bisa dipungkiri yen kanthi paningkatan progresif ing populasi bumi, panggunaan GMOs minangka salah sawijining cara kanggo ngatasi masalah keluwen.

Kondisi saiki lan panggunaan GMOs

Ing Uni Eropa lan ing tlatah negara-negara paling gedhe ing ruang pasca-Uni Soviet, produk GMO sacara tradisional ora digunakake kanggo pangan (nanging ora diidini kanggo produksi), minangka kemajangan sing dikarepake.

Prinsip, bener, wong duwe hak kanggo ngerti apa sing dheweke tuku lan nggunakake.

Nanging, mungsuh-mungsuh GMO bisa kecuwan: ing pirang-pirang negara gedhe sing ngembangake tetanen, dheweke tuwuh lan ngonsumsi panganan sing diowahi sacara genetis sak durunge tanpa konsekwensi negatif sing katon lan bukti.

Kajaba iku (mungsuh saka GMOs, ngendhokke), kita kabeh awal kanggo dangu, wiwit 80's kita njaluk GMOs saka pharmaceuticals.