Panganan eggplants - sajian pangan sing cukup, sampeyan bisa masak lan mangan kaya wae, nanging sampeyan bisa nggawe salad utawa cemilan enak saka woh iki. Loro-lorone pilihan kita bakal ditimbang ing artikel iki.
Aubergine dipanggang ing oven
Úa:
- peanuts - 1/4 abad;
- kacang butter - 6 tbsp. spoons;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- eggplant - 4 pcs.;
- jus jeruk - 2 tbsp. spoons;
- madu - 1 sendok teh;
- godhong mint - 1 sedhela.
Preparation
Oven reheat nganti 220 derajat. Nyebar kacang ing tray roti, tuangi sendok teh minyak, sprinkle karo uyah lan goreng nganti werna abang 5 menit, aduk sok-sok. Kacang goreng digawe adhem lan ditusuk nganggo piso. Suhu ing oven dikurangi dadi 190 derajat.
Ngumbah tiron lan potong dadi loro. Saben separuh dibakar nganggo lenga, disaring karo uyah, mrico lan dilebokake ing sheet manggang. Pilek jabang bayi karo garpu. We cook ing eggplant 10-12 menit. Saperangan menit liyane kudu diolah sayuran.
Ing sawetoro wektu, 3 sendok makan mentega dicampur karo jus jeruk, madu lan uyah jiwit. Pour ing dressing saka eggplant, sprinkle karo crushed Mint lan kacang.
Resep kanggo aubergine panggang karo tomat
Úa:
- terong - 1 potong;
- tomat - 3 potong;
- minyak zaitun -1 tbsp. sendok;
- basil seger - 1 tandan;
- papak - 4 cengkeh;
- Keju Feta - 1/4 abad;
- jus saka 1 linglang;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Eggplant diirisake, irisan 2 cm tebal. Tabrakan bêsik sayur kanthi uyah lan lada, banjur ninggalake nganti 30 menit. Cairan ekstra karo terong wis lemes lan diwutahake kanthi lenga, kanthi saksama nyampur. Cut tomat menyang bunderan kanthi kekandelan sing padha.
Basil digulung nganggo papak, nambah uyah, lada lan mentega nganggo jus lemon. Kita mbangun piramida sayuran, ngganti lapisan terong, campur bawang putih lan tomat. Masak sajian ing oven nganti 15 menit ing 200 derajat, sprinkle karo keju feta sadurunge porsi.
Carane cook eggplants panggang ing open tanggung?
Yen woh terong iku bagéyan saka sajian, sayuran kudu disajikaké kanthi maneka warna supaya bisa njaga tender inti lan wangi. Iki bisa ditindakake kanthi gampang. Kabèh terong, sadurungé dicuci, ditusuk nganggo garpu ing sadhuwure permukaan, dilumuri karo lenga lan dibungkus karo foil. Kita sijine sayur ing preheated open kanggo 200 derajat kanggo 15-30 menit, gumantung ing ukuran. Sarang eggplant kasebut kanthi teliti kapisah saka foil, dikupas, lan pulp digunakake ing resep-resep favorit.
Salad saka terong panggang
Úa:
- terong - 2 lembar;
- uyah, mrico - kanggo rasa;
- lenga zaitun - 1/3 abad;
- cukà anggur - 2 tbsp. spoons;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- pucuk paprika - 1 sendok teh;
- cumin - 1/2 sendhok;
- papak - 4 cengkeh;
- jus saka 1 linglang;
- soy sauce - 1 tbsp. sendok;
- parsley, chive trikatuka - 1 sedeng;
- almond - setengah abad;
- keju kéju - 60 g.
Preparation
Oven panas nganti 200 derajat. Cut eggplant menyang mubeng gedhe, sprinkle uyah lan ninggalake kanggo 20 menit.
Mentega kuwe cuka, madu, paprika lan cumin. Kanthi eggplants asin nggabungake banyu lan isi karo marinade asil. Nambahake papak sing ditibakake liwat penet lan nyelehake eggplant ing sheet baking foil. Kita nggoreng sayuran ing 200 derajat 25 menit.
Jus jeruk dicampur karo kecap lan dicampurake campuran eggplant panggang. Kita nambah sayuran ijo, nyilikake kacang-kacangan lan keju wedhus. Yen dikarepake, salad karo terong panggang bisa bervariasi karo sayuran panggang sing liyane: lada, tomat, utawa zucchini.