Keju krim minangka cemilan sing paling disenengi, kanthi gampang sampeyan bisa nindakake dhewe. Keuntungan saka masak ngarep ketok - sampeyan tanpa mangu-mangu ora mung enak, nanging uga alami, tanpa produk aditif.
Carane cook keju gawe krasan?
Keju sing diproses ing ngarep wis disiapake ing pawiyatan, nanging mbutuhake implementasine aturan sing baku, tanpa dadi angel utawa malah mokal kanggo entuk asil sing bener.
- Kanggo nepungi resep kanggo pangan, sampeyan mung kudu tuku kukus alam, digawe kanthi becik utawa nggawe produk asli dhewe saka susu sapi utawa wedhus.
- Lemak uga kudu apik banget, lan endhogé seger.
- Keju krim bisa digawe kanthi maneka warna: ham, jamur, jamu, bawang putih, bumbu lan malah coklat.
- Dadi luwih becik nggunakake piring kanggo desain produk kanthi lapisan kandel lan lapisan lancip sing ora tahan.
Keju sing diolah saka keju ing omah
Kanggo nggawe keju sing diolah nganggo tangan sampeyan dhewe, sampeyan kudu milih kécap alami, sing bakal dadi kunci sukses ing kinerja resep. Prodhuk prodhuk buatan lan bakal tetep biji - sampeyan ora entuk tekstur sing dikarepake saka bahan mentahan buatan.
Úa:
- keju keju berlemak - 0,5 kg;
- butter - 100 g;
- soda - setengah tbsp;
- endhog - 1 potong;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- uyah - 1 sendok teh.
Preparation
- Kue keju dicampur karo soda, ngocok blender menyang homogeneitas lan dilebokake ing banyu kanthi banyu sing nggodhok.
- Anget massa nganti isi dilebur watara 5 menit.
- Diketapake endhog kanthi uyah lan gula nganti kabeh kristal dibubaraké lan disuntikake menyang massa sing dilebur bareng karo mentega, anget nganti rata, aduk.
- Selehake keju sing ilang saka keju ing kulkas supaya beku.
Keju krim karo sayuran ijo
Keju sing diproses, resep sing bakal diterangake minangka ing ngisor iki, digawe karo tambahan jajanan seger, sing menehi cemilan siap-siap ora mung rasa lan rasa sing cepet, nanging uga penampilan apik. Asring minangka tambahan, dill lan parsley digunakake, nanging yen dikarepake, sampeyan bisa njupuk lan katumbah, bawang putih liar, bawang bombay utawa basil.
Úa:
- keju keju berlemak - 0,5 kg;
- butter - 100 g;
- soda - setengah tbsp;
- endhog - 1 potong;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- uyah - 1 sendok teh;
- sayuran seger - 1 tandan;
- mrico - jiwit.
Preparation
- Nyampur keju keju karo soda ing saucepan, nambani blender, pasang ing wadah karo banyu sing nggodhok (banyu).
- Tambah endhog diiris karo uyah lan gula, masang mentega sing disigar, uncalan mrico lan mecut rada.
- Sawise mencelupake keju cottage lan ngowahi keju, copot wadhah saka panas, ngidini kanggo ngendhog lan nyampur tanduran seger seger.
- Selehake keju sing dianggo alus ing mangsa sing adhem.
Keju krim karo ham
Masak digawe ing ngarep digawe digawe saka keju malah luwih éca lan nutritious, yen sampeyan nambah sawise rampung proses leleh Ham. Dadi luwih becik nggunakake produk asap alam sing apik, banjur bakal nambah rasa cemilan sing siap.
Úa:
- Cottage keju - 0,5 kg;
- lenga - 100 g;
- soda - setengah tbsp;
- endhog - 1 potong;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- uyah - 0.5-1 sendok teh;
- ham - 150 g.
Preparation
- Cottage keju, lemah karo soda, dicampur ing banyu, nambah endhog, uyah lan gula ing proses.
- Copot produk rampung saka geni lan nambah grated ing grater alus utawa disigar ing Ham blender.
- Keju krim sing wis rampung karo ham diadhep lan digawe adhem.
Keju sing diolah saka susu wedhus
Yen sampeyan duwe susu wedhus, aja nyasarake kesempatan kanggo gawe keju kambing sing digawé saka kambing. Produk sing dipetik ora mung sedhep, nanging uga migunani banget. Panggabungan singa saka vitamins lan unsur sing ana ing produk asli bakal pancen ora ana ing diet, nggawe luwih seimbang lan maneka warna.
Úa:
- susu wedhus - 5 liter;
- lemon - 1 potong;
- butter - 50 g;
- soda - setengah tbsp;
- endhog - 1 potong;
- uyah - setengah tbsp;
- rempah - kanggo rasa.
Preparation
- Preheat susu nganti 25 derajat, tuangake, aduk, jus lemon lan ninggalake nganti 20 menit.
- Tuang massa menyang si ayake nganggo potong gauze lan nyumerepi mangkuk kanggo nyingkirake whey.
- Rendhem keju sing diasilake nganti alus, tuwuh uyah, endhog, soda, mentega lan campuran.
- Selehake wadhah kasebut kanthi adus banyu ing banyu lan anget kanthi cepet kanthi aduk nganti tekstur lentur seragam dijupuk.
- Keju kambing rampung diselehake ing kadhemen kanggo beku.
Diproses keju karo jamur ing omah
Sabanjure, sampeyan bakal ngerti carane masak keju sing dicampur karo jamur. Kanggo ngisi sampeyan bisa nggunakake jamur sing tansah kasedhiya, lan jamur alas, sing mung bakal ngetokaké positip kanggo ciri rasa saka cemilan siap. Massa jamur wis digoreng kanthi lenga sacara independen utawa uga kanthi tambahan bawang bombay utawa bawang putih.
Úa:
- Cottage keju - 0,5 kg;
- lenga - 150 g;
- soda - setengah-1 sendhok;
- endhog - 1 potong;
- minyak sayur - 4 tbsp. spoons;
- uyah - 0.5-1 sendok teh;
- jamur - 350 g.
Preparation
- Nyampur keju keju karo mentega, endhog, uyah, soda, blender.
- Nyelehake dicampur ing kranjang banyu lan dilebur 5-10 menit.
- Goreng jamur irisan ing lenga sayur-sayuran lan sijine menyang wadhah kanthi keju sing wis rampung.
- Ngadamel keju krim lan hawa dingin.
Resep keju karo bawang putih - resep
Duwe ngembang teknologi panganan keju sing diproses, sampeyan bisa dijupuk kanthi aman kanggo eksperimen kuliner kanthi partisipasi. Salah sijine yaiku panedhaan sing dimasak karo bawang putih lan mayonnaise. Biasane ing endhog pitik jajanan sing disigar, sayuran ditambahake lan dianggo minangka salad utawa dilengkapi karo potong pedas irisan roti, crouton.
Úa:
- keju diproses - 250 g;
- papak - 2 untu;
- mayonnaise - 2 sendhok teh.
- sayuran, paprika.
Preparation
- Ing keju sing disemprotake papak, tambahake mayones lan campuran.
- Sajadah keju goreng karo bawang putih, disebarake roti utawa croutons, sprinkle karo paprika lan sprinkle karo herbs.
Creamy cream keju - resep
Keju krim sing disuntak disiapake kanthi tambahan susu tanpa endhog lan amarga iki dadi luwih lembut lan alus. Pilihan saka susu, kaya keju kémah, sampeyan kudu njupuk kanthi tanggung jawab, lan saenipun njupuk omah. Yen dikarepake, rasa cemilan kasebut bisa ditambahake kanthi nambah sayuran ijo, bawang, bumbu, daging iris utawa daging babi.
Úa:
- Cottage keju - 0,5 kg;
- lenga - 150 g;
- susu - setengah tuwung;
- soda - setengah-1 sendhok;
- uyah - 0.5-1 sendok teh;
- aditif panambah.
Preparation
- Nyampur karo keju kèju karo soda lan susu, jebul nganggo blender.
- Nransfer massa menyang saucepan, anget kanthi aduk terus nganti kabeh biji curd dicairke.
- Tambah uyah, aditif, butter kanggo rasa, aduk kue sing siap digawe lan adhem.
Keju diproses coklat
Daging manis, utamané manis keju sing dicampur manis karo rasa coklat. Kanggo entuk panganan ing basa sing dilebur, tambahake gula lan bubuk coklat kanggo rasa, aduk kanthi becik. Yen dikarepake, cemilan bisa ditambah karo coklat ireng utawa susu, sing bakal nggawe rasa luwih apik.
Úa:
- Cottage keju - 0,5 kg;
- lenga - 150 g;
- susu - setengah tuwung;
- soda - setengah-1 sendhok;
- gula - 2 tbsp. spoons utawa kanggo rasa;
- bubuk coklat - 60 g;
- Vanilla - kanggo rasa.
Preparation
- Digabungake keju, susu lan soda, nambani blender lan adus ing banyu.
- Sawise awal proses leleh, butter, coklat, gula lan vanila ditambahake.
- Keju coklat sing wis rampung wis ditransfer menyang wadhah sing cocok lan didadeake.
Keju diproses ing multivariat
Keju sing diproses, resep sing bakal diterangake ing ngisor iki, wis disiapake kanthi bantuan piranti multi-cook. Kabeh daya tarik teknologi ing rezim suhu tengen lan seragam dadi panas ing komponen. Yen sampeyan milih keju cendheke sing apik lan apik , asil bakal banget positif.
Úa:
- Cottage keju - 0,5 kg;
- lenga - 100 g;
- endhog - 1 potong;
- soda - setengah tbsp;
- uyah - setengah tbsp;
Preparation
- Razirayut keju kèju karo blender soda, nambah ing pungkasan endhog, uyah, lenga.
- Padha mindhah basis dadi multicastree, nguripake mode Multipovar ing suhu 100 derajat suwene 7 menit.
- Sawise tandha, tutup tutup lan terusake aduk nganti 7 menit, tetep piranti ing mode "Pemanasan".