Ing artikel iki kita bakal nyritakake apa sing bisa dimasak saka ginjel sapi lan carane nggawe produk iki enak lan tanpa ambegan.
Lan sawetara mistresses, sing ngerti akeh babagan ginjel daging sapi, cook picklewoman mung karo wong-wong mau lan ing cara liyane, arguing sing iki carane dish dadi ora sampurna lan asli.
Ing sikile sapi ginjel mung sing ngeculake panganan sing paling apik kanggo produk liyane, yaiku ambu ora enak. Ayo sinau babagan carane nyingkirake.
Carane cook daging sapi ginjel tanpa mambu?
Ana sawetara cara sing efektif kanggo nyingkirake bau ginjel sing ora becik. Ingkang pisanan yaiku ngendhokke prodhuk saka produk sing diikuti dening pencernaan. Kanggo implementasine, produk dicampur lan dibuwang saka inklusi lemak dipotong dadi pirang-pirang bagean, diisi banyu resik lan ditinggalake kanggo rolas jam, terus-terusan memperbaharui banyu. Sawisé iku, ginjel wis dikumbah maneh, diisi banyu lan diobong. Saiki kita nggabung banyu lan mbaleni prosedur loro utawa telung liyane.
Utawa, sampeyan uga bisa nyiyapake solusi saka 400 ml cuka putih lan rong sendok uyah, banjur mbileni ginjel kasebut nganti cairan dadi mendhung. Sawise prosedur iki, sampeyan kudu mbilas prodhuk, ngganti ing ngisor banyu mlaku sajrone rong puluh menit.
Cara efektif kanggo ngobati ginjel ing susu. Kanggo nindakake iki, perlu kanggo nyegah produk sing disiapake sajrone pirang-pirang jam, banjur mbilasake banyu kanthi becik.
Rassolnik nganggo ginjel lan jantung
Úa:
- daging sapi ginjel - 490 g;
- daging sapi - 490 g;
- duduh kaldu daging sapi - 2,2 liter;
- ukuran medium kentang - 4 pcs;
- bawang bombay - 125 g;
- wortel - 125 g;
- tomat seger utawa jus dhewe - 145 g;
- barley mutiara - 80 g;
- pickled cucumbers - 230 g;
- timun pickle;
- lenga kembang tanpa rasa - 95 ml;
- uyah kasar;
- laurel leaves -2 pcs.;
- Kacang manis mentega - 3 pcs .;
- sayuran seger - 0,5 beam;
- ora nguntungke krim kanggo ngasilake.
Preparation
Kita nyiapake ginjel kanthi rekomendasi kasebut ing ndhuwur, isi banyu sing resik lan disetel kanggo cook kanggo jam setengah. Ing saucepan sing misah, kita uga bisa ngremekake ati. Bakal njupuk watara telung jam. Sawisé iku kita ngilangi jeroan sing dikendalake kanthi kios cilik. Sajrone wektu iki, kita uga ngusir barley mutiara ing wadhah sing kapisah nganti siap lan nggoreng timun salted ing wajan ing wajan nganti alus. Uga goreng nganti bawang bombay, bolu, lan wortel.
Saiki kita pour broth daging sapi menyang pot, menehi pring lan sijine ing kentang kupas lan diced. Sawise kira-kira sepuluh menit, nambahi ginjel, ati, cucumbers, tomat irisan, sayur-mayur goreng, barley gelang sing wis siap, kita mbuwang wiji kacang manis, godhong laurel garing lan nggawa panganan kanggo rasa timun brine lan yen perlu uyah. Masangi isi telusur menyang godhok, cook sawetara menit, uncalan sayuran disigar lan menehi sajian babagan sepuluh menit kanggo nggawe. Nalika porsi, kita sijine spoonful krim sing ora nguntungke seger menyang piring karo rasolnik fragrant.
Daging sapi ginjel direndhem ing krim sing ora nguntungke karo jamur - resep
Úa:
- daging sapi ginjel - 820 g;
- Jamur seger - 220 g;
- pickled cucumbers - 145 g;
- bawang bombay - 280 g;
- cengkeh bawang putih - 4 pcs.;
- ora nguntungke krim - 260 g;
- dill seger - 1 tanduran cilik;
- Minyak kembang tanpa rasa - 75 ml;
- uyah kasar;
- bubuk mrica ireng;
- godhong laurel garing - 1-2 pcs.;
- Kacang manis mentega - 2 pcs.
Preparation
Nyiyapake kanthi apik, tunas diseduh nganti patang puluh menit, sawise wis sakabeheng, dicincangake ing potongan-potongan cilik lan digoreng bareng karo bawang disigar ing panci saut karo lenga kembang nganti browning. Saiki ngemot jamur sing dicampur lan disigar, lan sawise limang menit nambahake asinan sing digoreng, uncalan godhong laurel, mrico manis lan mrico ireng lemah, uyah, tuangake krim sing ora nguntungke, nyampur lan genggaman ing geni sing kurang ing sangisore tutup nganti sepuluh menit. Wektu saiki sajian karo dicincang papak lan dill, nyampur lan supaya bisa ngadeg ing tutup nganti kira-kira rong puluh menit sadurunge ditrapake.