Opyat - salah siji sing paling éca lan disenengi déning kabèh jamur. Ing masakan Rusia, akeh resep-resep sing diombe. Padha dipecat, dimasak, digoreng, lan diasurake kanggo mangsa. Nanging, sing paling misuwur yaiku sajian jamur sing disenengi enak.
Resep jamur madu agaric - resep
Úa:
- jamur - 3 kg;
- cukà - 100 g;
- uyah - 5 tbsp. spoons;
- gula - 4 tbsp. spoons;
- dill (payung) - 5 pcs;
- ireng peppercorns - 10 pcs.;
- godhong teluk - 3 pcs .;
- papak - 2 cengkeh.
Preparation
Jamur madu dibersih lan dicampur ing banyu. Isi jamur kanthi banyu, disiram lan diobong, masak nganti kurang luwih 10 menit. Duduh kaldu pisanan wis ngiris, amarga ngandhut kabeh zat sing bisa nyebabake ing jamur, banjur tuang maneh, tambahkan 3 tbsp. sendok uyah lan cook kanggo liyane 10 menit. Saring jamur siap.
Saiki kita nggawe marinade: kanggo 1 liter banyu kita nambah 1 tbsp. sendok uyah lan gula, nggawa menyang godhok, tambahake ireng kacang polong ireng, dill, bawang putih, rwaning teluk. Nalika banyu rebus, tuang jamur madu, godhok nganti kurang luwih 5 menit, tambah cuka. Sawise iki, jamur ditata metu ing botol lan diwutahake kanthi marinade didhewekaken. Jamur iki kudu disimpen ing panggonan kang adhem.
Kadhangkala mistresses duwe pitakonan, nanging carane pickle jamur beku lan bakal padha metu éca? Proses marinating frit fraksi pancen ora beda karo marinating seger. Lan ora bakal ngrasakake. Jamur beku uga dibuwang ing banyu sing diseduh lan disiapake kanthi resep. Pre-unfreeze mau nalika ora perlu.
Nasi goreng madu dikombinasikake kanthi becik, supaya sampeyan bisa ngladeni, campur karo lenga sayur-sayuran kanthi tambahan bawang, dipotong dadi setengah dering.
Jamur krim ing gaya Korea
Úa:
- madu agarica - 1 kg;
- wortel (gedhe) - 2 PC;
- papak - 3 cengkeh;
- Minyak kembang - 30 g;
- uyah - 1 sendok teh;
- gula - 1 sendok teh;
- cukà - 3 tbsp. spoons;
- pedhes bumbu kanggo wortel ing Korea - 1 sachet.
Preparation
Godhok madu madu, 2 kali ganti banyu. Kita wortel wortel ing woh-wohan kanggo wortel Korea, nambah jamur sing digodhog menyang stroberi, bawang putih, ngliwati pers, bumbu, mentega, uyah, gula lan cuka. Kabeh uga dieneni lan dikirim menyang hawa adhem suwene 3 jam. Rasa sing menarik menehi lenga, ing endhas bawang bombay. Mulane, tinimbang lenga sing biasa, sampeyan bisa nggoreng bawang lan nambah lenga kasebut menyang salad.