Kita kabeh tresna pickles beda. Lan ayo cook jamur diasinake bebarengan lan ngawula wong-wong mau kanggo nedha bengi, contone, karo kentang goreng !
Resep kanggo jamur acar
Úa:
- bohlam - 2 potong;
- jamur tiram - 1 kg;
- uyah - kanggo rasa.
Kanggo brine:
- banyu - 3 tbsp. spoons;
- cuka 9% - 50 ml;
- gula - 2 tbsp. spoons;
- uyah - jiwit;
- papak - 2 cloves;
- abang mrico lemah - kanggo rasa.
Preparation
Jamur wis diresiki, dicelupake ing potongan-potongan cilik lan didhewekake nganti 10 menit ing banyu asin. Sawise iku, uncalan jamur tiram ing colander lan ninggalake kanggo kelangan. Kita ngresiki bohlam lan ngetutake jerami. Saiki ayo nggawe acar. Kanggo nindakake iki, kita ngresiki papak. Tuang cuka sing sethithik ing wadhah, banyu, sprinkle gula, uyah diremas liwat pencet papak lan sijine mrico lemah abang. Kabeh dicampur karo sendok, banjur dilebokake ing ngisor pot sing kapisah, bawang cilik sing dicincang, jamur tiram lan adhem, banjur tutup nganggo lapisan bawang sing isih ana. Saiki kita pour kabeh karo brine nyawisake lan sijine jamur kita ing penet. Kita ngirim jamur tiram kanggo 6-8 jam ing kulkas, banjur transfer menyang jar lan nyimpen ing formulir iki.
Resep kanggo pickling ceps
Úa:
- jamur putih - 1 kg;
- uyah - 20 g;
- asam asetat - 70 ml;
- banyu - 1 item;
- Kacang polong - 10 pcs .;
- godhong teluk - 2 PC;
- gula - 0,5 sendhok teh.
- laurel leaf - 2 pcs.;
- bohlam - 1 potong;
- nutmeg - jiwit.
Preparation
Resep kanggo jamur sing diasinake kanggo mangsa cukup prasaja. Jamur wis diproses, dibungkus jero, wis direndhem ing banyu, dicilikake ing potongan-potongan cilik, dilebokake ing saucepan, uyah dijupuk, banjur pour banyu sing adhem lan diobong. Banjur godhok kabeh menit 5-10, tambahake rempah-rempah lan bawang supaya digodhog menyang cincin, rebus nganti siap lan ing pungkasan banget, banjur dicampurake cuka. Luwih luwih kita nyebar jamur ing endhas sing disteril lan nyemprotake karo tutup steril. Kita sijine jamur putih kanggo 3 dina ing kulkas, sawise sampeyan bisa mangan lan seneng rasa sange. Kita nyimpen pickles mung ing kulkas banjur, ora luwih saka 1 sasi.
Resep cepet kanggo jamur acar
Úa:
- jamur - 700 g;
- cengkeh - 6 pcs.;
- Daun laurel - 3 lembar;
- seger thyme - 3 sprigs;
- bohlam - 1 potong;
- banyu - 1 item;
- putih anggur garing - 0,5 item;
- uyah segara - 1 tbsp. sendok;
- manis pea mrico - 1 sendok teh.
Preparation
Saiki ngomongake sampeyan carane cepet lan ing wektu sing padha sedhep disemprotake jamur. Dadi, kita kanthi ati-ati nyusun, ngolah, ngumbah banyu kadhemen, ninggalake jamur cilik, lan ngetokake gedhe ing piring. Banjur kita ngresiki bohlam, dicungkup nganggo setengah dering. Umume suket ijo uga wis diumbah, digegem lan dilebokake ing dhasar jar sing disteril.
Ing saucepan gabungke jamur kanthi kabeh bahan liyane, nggawa menyang godhok, ngurangi panas menyang lemah, godhok nganti 15 menit maneh, lan banjur ngendhokke sethithik. Banjur kita tuang jamur kasebut kanthi marinade menyang jar, kelangan, nutup tutup cap lan sijine supaya disimpen ing kadhemen.
Resep kanggo salad karo jamur pickled
Úa:
- ham - 150 g;
- jamur acar - 200 g.
Kanggo refueling:
- mayonnaise - 4 tbsp. spoons;
- parsley sayuran - 1 tbsp. sendok;
- lemah mrico ireng, rempah-rempah - kanggo rasa.
Preparation
Dadi, kukus wis dicithak irisan tipis lan dilebokake ing mangkuk. We nambah jamur pickled sacoro apik lan nyampur uga. Ing sajroning campuran piallet cilik, campuran mayonnaise kanthi lada lemah lan podsalivaem rada. Banjur nambah parsley ijo sing sacoro apik lan isi bolongan asil karo salad. Kita nyampur sak tenane lan sijine ing meja.