Eggplants minangka jamur kanggo mangsa

Resep ing ngisor iki bakal mbantu sampeyan njupuk tampilan seger ing rasa sayuran sing diarani eggplant. Utamané ancang-ancang kuwi bakal narik penyayang jamur, amarga eggplants masak kanthi cara iki meh padha karo wong-wong mau.

Carane cook aubergines asin minangka jamur kanggo mangsa?

Úa:

Preparation

Kita mbusak woh aubergine sakabeheng saka pedicels lan kulit lan shred karo kubik babagan ukuran siji lan setengah rong centimeter. Ing wadhah gedhe, tuang banyu, anget menyang godhok, dissolve uyah ing lan pour ing cuka, banjur lay eggplant sadurunge disiapake. Supaya isi godhok maneh, ngadeg ing geni suwene patang utawa lima menit, banjur uncalan maneh ing colander gedhe. Kita ninggalake nganti kringet lan nguntalake udakara kira-kira siji nganti rong jam.

Sauntara kuwi, kita ngresiki lan shinkle bawang putih banget lan dicampur dini lan garing dill lan ngukur jumlah minyak sayur tanpa perlu.

Sawise cooling, kita mindhah irisan-irisan eggplant menyang mangkok kathah, mangsa karo butter, papak lan dill, alon campuran, mbukak ing lodhong resik lan garing lan entuk tamp. Kita nutupi kontainer kanthi tutup lilin, nyelehake ing wadhah kanthi banyu adhem ing hangers lan nemtokake ing geni. Sterilise benda kasebut sawise nggodhok banyu kanggo telung puluh menit kendi setengah liter lan kontané patang puluh lima menit.

Banjur kita nutupi stoples kanthi tutup, nguripake dhasar munggah lan ngidini kenthang ing posisi iki.

Marinated aubergines as a jamur pedas - resep kanggo mangsa

Úa:

Kanggo marinade:

Preparation

Kita ngumbah woh-wohan terong, nyuwil kulit lan diwiwiti saka wong-wong mau, lan chop pulp, kayadene ing resep sadurunge, kanthi irisan-irisan sing ukurane setengah lan rong sentimeter. Kita godhok mau ing nggodhok banyu sing disaring suwene telung menit banjur dibuwang ing colander.

Nalika eggplants ngiris, kita ngresiki lan ngecor dering bawang lan kubis cilik saka papak kanthi setengah lingkaran. Banjur lay lapisan eggplants ing resik lan garing lodhong, gantian karo bawang lan bawang, lan bumbu karo rempah-rempah.

Kanggo marinade ing rong liter banyu saka nggodhok, dilute uyah, gula lan pour cuka. Tuang campuran panas saka aubergine kanthi rempah-rempah ing botol, tutup karo tutup lan nemtokake menyang wadhah kanthi banyu panas kanggo sterilisasi. Kita nyediakake stoples setengah liter, lan liter telung menit. Banjur kita segel botol karo tutup lan supaya keranjang adhine ing wangun kuwalik.

Eggplant goreng karo jamur - resep kanggo mangsa

Úa:

Kanggo marinade:

Preparation

Weruh eggplants kudu nyingkirake pedicels, lan yen pengin, saka kulit. Banjur ngeculake woh-wohan kasebut kanthi mubeng saka siji setengah nganti rong sentimeter lan sijine ing wadhah sing dipoles. Umumé tuangi karo uyah lan sajege jam kanggo nyingkirake rasa keprigelan, pamisahan jus lan panyerapan uyah.

Ing sawetoro wektu, kita ngresiki lan mbungkusake semicirclet bawang, chop papak lan seger jamu saka parsley utawa celery.

Rendhemake irisan-irisan terong saka uyah, uncalan ing colander lan ngedol. Banjur kita sijine menyang lenga sayur-sayuran digawe panas ing wajan utawa ing saucepan lan supaya ngadeg nganti entheng browned.

Isi goreng terong karo kendi sing resik lan garing, ninggalaké papan cilik. We lay bawang lan papak, godhong laurel lan sayuran ijo (sampeyan bisa ngganti karo siji sing garing). Anget banyu kanggo godhok, pour cukà lan minyak sayur-sayuran, aduk, wangsuli maneh kanggo godhok, lan banjur dicampur ing botol, ngisi menyang ndhuwur. Sterilisasi wadah setengah liter, lan liter limalas menit.