Amarga zucchini isi caloric kurang bisa kasebut produk dietary lan dipigunakaké sanajan ing diet sing ketat. Ing wangun mentah, sayuran iki digunakake banget arang banget, ing umum, sadurunge nemu ing meja, iku ngalami perawatan panas: masak, baking quenching, frying.
Zucchini stew luwih disenengi karo sayuran liyane: bawang, wortel, kentang, lada, tomat. Lan tambahan saka stewed pasugatan saka squash saka rempah-rempah beda lan seasonings ngijini sampeyan kanggo golek rasa anyar sayur-sayuran iki.
Sadurunge proses pemadam, kabeh sayuran dipotong dadi mangkok lan digoreng nganti setengah masak, utawa luwih becik nganti kerak kang ireng. Ing kasus iki, sayuran bakal tetep wujud lan, nalika dipesthekake, ora bakal dadi porridge.
Resep zucchini stewed karo sayuran
Úa:
- zucchini - 1 kg;
- bawang bombay - 100 g;
- wortel - 150 g;
- a Bunch saka bawang ijo;
- pasta tomat;
- minyak sayur;
- a Bunch saka dill ijo.
Preparation
Squash kasebut kanthi teliti sakabeheng lan Cut menyang persagi. Bawang sing dicithak dadi setengah cincin, wortel diiseni gedhe. Ing goreng minyak goreng nganti bawang werna emas, nambah wortel lan goreng nganti 5-7 menit. Kanggo bawang lan wortel kita sijine sumsum. Garam lan goreng nganti 5-10 menit. Kita nyebar tempel tomat karo banyu, nambah bawang ijo lan isi zucchini. Kita terus godhok nganti zucchini siap.
Zucchini direndhem karo sayuran lan kentang
Úa:
- courgette zucchini - 500 g;
- kentang - 500 g;
- lada Bulgaria abang lan ijo - 4 pcs.;
- trikatuka - 2 lembar;
- terong - 2 lembar;
- papak - 6 dentikel;
- kaleng dikupas tomat - 500 g;
- a dicampur rempah-rempah favorit - 2 sendok teh;
- sayur-sayuran broth - 250 ml;
- krim mrica - 2 pcs;
- lenga zaitun;
- uyah.
Preparation
Kita panas panggangan ing oven nganti maksimal. Wisuh kabeh sayuran. Mrica dipotong dadi loro lan diwenehi tandha wiji. Eggplant uga dipotong dadi rong bagean. Kita sijine bawang wutuh. Lining dihiasi karo kertas parchment. Sayur-sayuran sing diselehake dicithak ing kertas lan panggang ing sajroning panggangan kanggo pitung menit.
Yen sampeyan ora duwe panggangan, sayuran bisa dipanggang ing ndhuwur ing suhu 250 derajat nganti 20 menit. Kita ngresiki kentang, ngumbah lan ngiris mau dadi celah. Kanthi cara sing padha kita proses zucchini. Bawang putih wis di resiki lan ditumpes.
Sayuran panggang disigar saka oven lan digawe adhem. Pepper dikupas. Cut bawang, mrico lan eggplants menyang cangkir. Cut cili menyang irung tipis.
Ing saucepan gedhe ing lenga zaitun, kentang goreng, bawang lan bawang putih. Goreng nganti 5 menit ing medium panas nganti coklat keemasan. Kabeh sayuran ditata metu ing saucepan. Dipoles kanthi nyopot tutup, kira-kira 10 menit, nalika nggarap kabeh wektu.
Kita nambah duduh kaldu sayur lan tomat. Kabeh uyah, sprinkle karo rempah-rempah. Kita terus godhok nganti sayuran siap. Tabel dianggo panas.
Zucchini dibungkus karo sayuran ing krim sing ora nguntungke
Úa:
- zucchini - 1 keping;
- bawang bombay - 1 potong;
- wortel - 2 lembar;
- beras - setengah kaca;
- ora nguntungke krim - 1 kaca;
- minyak sayur;
- uyah, mrico.
Preparation
Zucchini wis di resiki lan dipotong dadi kubus. Sacoro apik bawang lan wortel cukur. Beras wis dicuci ing banyu pitu lan kiwa kanggo swell. Goreng zucchini ing lenga sayur-sayuran, banjur ngalih dadi pan kanthi dhasar sing kandel. Pisah saka zucchini bawang goreng lan wortel. Nalika bawang karo wortel ireng, pour krim ora nguntungke lan godhok nganti 3 menit. We pour dicampur menyang zucchini.
Pour beras lan disebar ing permukaan sayuran, uyah lan tuang banyu utawa duduh kaldu. Cuwer kudu dituang 2 cm ndhuwur beras. Nutupi telusur kanthi tutup lan terus ngiris ing panas sing panas nganti nasi masak. Sayur-sayuran godhog ing krim sing ora nguntungke siap, sampeyan bisa mangan ing meja.