Yen sampeyan seneng daging lan bir, sampeyan ora bakal bisa ngliwati sajian kaya daging babi ing bir ing Ceko. Piece daging lan bir kualitas apik sing digabungake karo masak sing tepat bakal nggawe trick, lan ing dalan metu sampeyan bakal entuk sajian apik lan muasake sing bakal dihargai malah dening wong-wong sing ora bisa nggawa bir kanggo parfum.
Resep babi ing bir ing oven
Úa:
- daging babi fillet - 2,5 kg;
- bawang putih - 3 pcs;
- wortel - 3 potong;
- Bir peteng - 350 ml;
- uyah - 2 sendok teh;
- mrico - 1/4 sendhok teh.
- rwaning teluk - 1 potong;
- minyak sayur;
- cengkeh - 4 pcs.
Preparation
Ing brazier kita ngetokake lenga lan goreng fillet kasebut nganti coklat emas. Sanalika daging wis ditrima kanthi bener, kita sijine ing piring, lan ing brazier kita nutupi bawang sing disigar lan wortel. Cepet nggoreng sayuran nganti alus, uyah, mrico, sijine godhong teluk lan bali daginge menyang brazier. Nutupi brazier nganggo foil lan nyetel daging kanggo panggangan ing oven ing 180 derajat sajrone 2 jam.
Daging lembut ora bisa ditemokake tanpa sauce bir sing apik, supaya cairan sing dilebokake sajrone masak diwenehake ing panci bebarengan karo sayuran. Tambah tablespoon saka glepung lan cook sauce nganti nglukis. Yen sampeyan pengin sedhep homogen, banjur tandho sayuran kanthi blender, banjur nggawa sauce bir bali menyang nggodhok ing wajan.
Sampeyan bisa nggunakake resep iki kanggo nggawe daging babi rebus ing bir ing multivark. Gunakake mode "Baking" kanggo masak kanggo 2,5-3 jam.
Daging babi diasinake ing bir
Úa:
- daging babi (tenderloin) - 1 kg;
- lager - 1/4 saka item;
- soy sauce - 1/4 saka item;
- gula coklat - 2 tbsp. spoons;
- apple cider cuka - 1 tbsp. sendok;
- lenga zaitun - 3 tbsp. spoons;
- butter - 2 tbsp. spoons;
- abang kubis - 1/2 endhas;
- apel - 1 potong;
- godhong teluk - 2 PC;
- uyah, mrico.
Preparation
Lager, soy sauce , gula lan cuka coklat dicampur ing mangkuk. Pork fillet dilebokake ing tas plastik lan disiram ing marinade sing ditampa. We dasi paket lan ninggalake daging kanggo marinate ing kulkas kanggo paling sethithik 4 jam (luwih dina).
Marinated meat cepet fry nganti coklat emas lan sijine ing brazier. Masak daging ing 200 derajat sajrone 10-15 menit, nyilikake lan ngaso nganti 10 menit. Sisa-sisane saka marinade disemprotake menyang saucepan lan ngejur liwat geni alon kanggo 5-8 menit.
Sauntara, nyawiji mentega ing saucepan liya liwat panas sedheng. Goreng gobis lan apel disigar ing lenga kanthi tambahan godhong teluk lan segelas banyu. Aja lali babagan uyah lan mrico. Sawise Gobis wis siap - isi karo cukà. Kita ngawula daging karo kubis lan gajih menyang meja. Penyayang prunes, bisa masak daging babi karo prunes ing bir, nambah potongan woh garing kanggo marinade.
Carane cook daging babi ing bir?
Úa:
- kemah - 3 setengah st;
- uyah - 3 tbsp. spoons;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- pork chop on bone - 4 pcs.;
- minyak sayur;
- bawang putih - 2 lembar;
- duduh kaldu pitik - 1 item;
- madu - 1 tbsp. sendok;
- Cuka Balsamic - 2 tbsp. spoons;
- Panggang thyme - 1/2 sendhok;
- gandum sawi - 1 tbsp. sendok;
- pati - 2 sendhok teh.
- ireng mrico - 1/2 sendhok teh.
Preparation
Ing wadhah plastik, pour 2 cangkir bir lan 2 cangkir banyu, nambah uyah lan gula. Kita nyemplungke chops ing marinade bir lan ninggalake ing kulkas kanggo 4-6 jam.
Ing saucepan kita ngetokake lenga lan goreng bawang putih sing disaring nganti 2 menit. Tuangkan setengah tuwung bir, bawang, nambah madu, cuka balsamic, thyme, mustard lan uyah kanggo rasa. Bawa menyang godhok lan godhok nganti 8 menit. Sawise wektu wis lumaku, tambah pati lan masak saos kanggo liyane 2 menit.
Copot daging saka marinade, sprinkle karo mrico lan goreng kanggo 4-5 menit ing saben sisih, banjur ngaso nganti 5 menit, lan sajroning meja karo saos.