Carrageenan pangan utawa E407 kalebu ing adhine aditif. Iki diisolasi saka ganggang abang segara sing padha. Kanggo njupuk carrageenan, ganggang diolah nganggo reagen khusus. Keunikan saka zat iki yaiku supaya prolongs urip lan entuk asil saka produk rampung, nalika ngurangi rega biaya. Carrageenan luwih nyuda jumlah cacat prodhuk lan nambah elastisitas lan kerapatan konsistensi.
E407 diresiki lan semi-dimurnèkaké. Ing kasus sing sepisanan, stabilisma ditampa kanthi nyerna ganggang ing larutan alkali lan konsentrasi luwih akeh, lan pangatusan. Karbohidrat semi-dimurnèkaké uga diprodhuksi déning pencernaan ing larutan alkali sing ngandung kalium hidroksida .
Penting ngganti sing Stabilizer iki nduweni status "aman kondisional" kanggo organisme. E407 digunakake ing produk susu, daging, iwak, lan uga ditambahake ing omben-omben, kueh lan produk roti.
Keuntungan lan Kerusakan Carrageenan
Wiwit E407 asal saka alam, digunakake ing obat. Zat iki nduweni akseptor antiviral lan anti-enzim. Uga nyegah pembekuan getih lan nulak pambentukan clots getih. Iki uga nyatakake yen carrageenan bisa mbantu nyuda resiko kanker, lan uga mbusak uyah saka logam abot. Ana uga informasi yen tambahan karbohidrat bisa ngurangi gula getih lan ngormati jumlah kolesterol .
Dadi sampeyan kudu ngomong babagan cilaka karrageenan kanggo wong. Riset sing ditindakake wis ditetepake, yen kanthi nggunakake produk-produk sing ngandhut aditif iki, masalah serius karo TRAKCT GASTROINTESTINAL bisa muncul. Eksperimen nunjukake yen E407 bisa dadi penyebab ulkus lan kanker gastrointestinal. Salah siji organisasi internasional sing duweni pangaruh nemokake dampak negatif saka carrageenan ing awak anak. Mulane zat iki ing sawetara negara dilarang digunakake kanggo nyiapake panganan bayi.