Carane cook iga daging babi ing trikatuka bawang?

Lan sampeyan ngerti carane cook iga daging babi ing pil bawang? Sawise kabeh, iki minangka cemilan sing gedhe lan dadi pengganti kanggo produk sosis modern. Ayo masak!

Susu daging babi rebus ing bawang bombay - resep

Úa:

• a brisket daging babi - 0,7 kg;
• sotong trikatuka - 2 handfuls;
• banyu - 1 l;
• uyah - 15 g;
• papak - 1 sirah;
• godhong laurel - 4 pcs .;
• Kacang hitam mrico - 10-15 g.

Preparation

Ing ngisor pot, sing bakal masak brisket, sijine sapisan sekelan bawang bombay lan sijine celup kasebut. Nambah uyah, dikethok lan tuwuh dadi pirang-pirang potongan papak, kacang polong lan godhong teluk, tutup nganggo cangkir sing kapindho, pour banyu lan cook nganti rong puluh menit. Tanpa njupuk brisket kasebut, ngijini hawa adhem, lan dikirim menyang kulkas kanggo wengi.

Ing celengan wis siap kanggo esuk. Yen dikarepake, bisa diolah nganggo papak lan mrico. Sanajan ternyata éca banget.

Miturut resep sing padha, sampeyan uga bisa nyiyapake babi babi saka daging babi ing sotong bawang, njupuk tinimbang daging babi saka daging babi lan napigovav sadurunge masak wortel lan wortel. Wektu masak kanggo masak daging babi sing digodhokake kudu ditambah nganti sewidak menit.

Gulung babi brisket ing bawang bombay

Úa:

• daging sapi babi nganggo kulit - 1,5 kg;
• sotong trikatuka - 4 handfuls;
• uyah - kira-kira 100 g;
• Daun laurel - 10 pcs.;
• dicampur mrico, lemah lan kacang polong - kanggo rasa;
• papak - 5 dentikel;
• Pepe sayuran - kanggo rasa.

Preparation

Ing bubur jagung wis sakabeheng lan garing. Kita nglawan kulit karo piso lan misahake saka lapisan lemak, nanging ora rampung, nanging ninggalake akeh sing nalika lempitan, pinggiran cedhak, lan nyakup kabeh muter.

Kita wêdakakêna wêdakakêna saka jero karo dicampur lemah saka mrico, papak ulig, sprinkle karo herbal garing lan uyah. Saiki kita nyelehake brisket kasebut menyang gulung, ngigel nganggo twine utawa thread lan nyelehake ing saucepan ukuran sing cocok, ing ngisor iki kang kita pasang separo sekat. Tuang banyu kanggo nutupi kabeh gulungan, nambah uyah, campuran campuran mrica, rwaning teluk lan tutup sele sing isih ana. Masak kanggo rong jam, mateni kompor lan ninggalake liyane kanggo jumlah sing padha ing brine. Banjur tuku gulung kasebut, nempelake cairan, lan sijine ing panggonan sing kadhemen sajrone saperangan jam.

A cemilan apik, nutritious siap. Sadurunge pengajuan mbusak twine lan potong. Ing meja kanggo roll saka brisket sampeyan bisa ngawula mustar utawa horseradish.