Cemeng banget bocahe, utamane wiwitan, bingung karo pitakonan milih resep kanggo sajian pisanan kanggo masak kanggo nedha bengi. Pancen, ana macem-macem jinis masakan lan resep-resep sing angel nggawe pilihan sing dikarepake. Dina iki kita bakal ngandhani apa sing bisa dimasak sup kanggo nedha awan saka pitik utawa daging babi lan bakal menehi resep-resep dasar sing bisa digunakake minangka basis kanggo komposisi kuliner sing luwih kompleks.
Apa jenis sup kanggo nedha bengi pitik?
Úa:
- daging pitik - 460 g;
- kembang srengenge utawa lenga zaitun tanpa wewangen - 45 ml;
- kentang - 360 g;
- wortel - 85 g;
- bawang bombay - 105 g;
- saring banyu - 2.1 liter;
- lada wangi (kacang) - 2-3 pcs;
- rwaning laurel ukuran medium - 1 pc;
- uyah iodisasi watu lan mrica anyar - kanggo rasa;
- dill lan parsley (sayuran) - kanggo rasa.
Preparation
Mesthine, pilihan sing paling apik kanggo nggawe sup yaiku unggas. Nanging, yen ora ana pilihan mangkono, pitik toko, thukul ing sawah, uga bakal cocok. Sampeyan kudu diresiki ing sandhuwure geni, banjur dicuci, dipotong dadi bagian lan dikirim menyang godhok, teluk sing disaring banyu. Wektu masak saka duduh kaldu gumantung ing asal saka manuk. Daging domestik bakal dimasak maneh, lan industri bakal luwih cepet. Wektu preparation menehi beda-beda saka telung puluh menit kanggo sawetara jam.
Sawetara landladies seneng ngolah banyu pisanan sawise nggodhok, yen duduh kaldu dimasak saka toko pitik. Tegesé iki - sampeyan bisa nyingkirake bahan sing mbebayani ing daging industri. Nanging rasa iki bakal kurang diucapake lan kurang jenuh. Aja lali kanggo mbusak umume ing umume saka permukaan duduh kaldu.
Nalika manuk dimasak, kita nyiyapake sayuran kanggo sup. Kita ngresiki lan shred kiwa melenkimi bohlam, uga Cut menyang ngudani, persagi utawa wol setengah wortel. We mbusak kentang saka pil lan tlatah kanthi cubes utawa cubes ukuran sing dikarepake.
Bawang lan wortel sadurunge nambahake duduh kaldu luwih apik kanggo nyimpen kembang srengenge utawa lenga zaitun. Supaya panganan bakal dadi luwih éca lan aromatik. Nanging yen dhuwit perlu diet, banjur panggangan frying kudu diturunake.
Nalika pitik wis siap, kita nyopot saka wajan, misahake daging saka balung, ngetokna utawa disassemble dadi serat. Maneh, godhok duduh kaldu, kita ngirim kentang lan goreng utawa bawang bombay seger lan wortel menyang, lan cook nganti siap kanggo kabeh sayuran. Sepuluh menit sadurunge mburi masak sup pitik enak kanggo nedha awan, kita mbuwang ing pitik, laurushka, kacang lan mrico nambah panganan. Cumi, mie , sayuran utawa bahan liyane ditambahake, fokus ing wektu masak.
Sayur-sayuran seger ditambahake ing sup ing mangkuk nalika porsi utawa menit sadurunge pungkasan masak.
Apa jenis sup kanggo nedha bengi daging babi?
Úa:
- daging babi - 460 g;
- butter peasant creamy - 55 g;
- kentang - 360 g;
- wortel - 85 g;
- bawang bombay - 105 g;
- campuran sayuran kanggo milih saka - kanggo rasa;
- saring banyu - 2.1 liter;
- lada wangi (kacang) - 2-3 pcs;
- rwaning laurel ukuran medium - 1 pc;
- uyah iodisasi watu lan mrica anyar - kanggo rasa;
- dill lan parsley (sayuran) - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo sup dadi sugih lan enak luwih becik njupuk babi karo balung. Sadurunge masak, daging wis diresiki, diwutahake ing wadhah kanthi banyu lan dilebokake ing piring masak. Sawijining irisan daging bisa ditinggalake kanthi wutuh utawa dipotong langsung menyang bagian. Kita ngidoni godhok isi, sawayah-wayah mbusak busa sing digawé saka permukaan duduh kaldu. Babi dimasak kanthi rata-rata kira-kira satunggal jam, nanging luwih apik kanggo mriksa nganggo garpu utawa piso, tusuk prodhuk lan evaluasi kelembutan.
Yen daging dimasak kanthi wutuh, banjur, kaya sing diarani pitik, kita disassemble dadi serat utawa dipotong nganggo piso, ngilangi balung dhisik. We nambahake ing kentang peeled lan diced sup utawa cethak. Bawang lan wortel ngresiki mentega lan dilebokake ing duduh kaldu sepuluh menit sawise kentang bebarengan karo campuran sayuran. Minangka sing pungkasan sampeyan bisa njupuk Frost saka mrico lan zucchini Bulgaria , lan uga nggunakake liyane sayuran, kayata kembang kol utawa brokoli.