Lan sampeyan ngerti yen klamben diarani saus, sing dimaksudake kanggo masak salad. Mangkene panganan sing kapisan, mesthine, kanthi tekane salad. Wiwitane, mung digawe saka kedelai, lan ing Mesopotamia Kuno, roti dipangan karo lenga lan jamu. Ayo ditemokake karo sampeyan carane nyiyapake wijine sesame lan kanggo diversifikasi rasa salad sing akrab karo kita.
Wulu sesame asli
Kanggo sawetara wong, klambi sesame iki kanggo salad ora bisa diganti maneh. Biasane digunakake kanggo salad sayur-sayuran, uga ditambahake kanggo kentang nggodhok , nalika entuk paskah aromatik banget.
Úa:
- jus lemon - 2 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 4 tbsp. spoons;
- mustard garing - 1 sendok teh;
- gula - jiwit;
- Cairan madu - 1 tbsp. sendok;
- jahe seger seger - 1 sendok teh;
- wijen sesame - 1 tbsp. sendok;
- sayuran parsley seger - 1 tbsp. sendok;
- uyah, mrico - kanggo rasa.
Preparation
Saiki ngomongake carane nyiyapake bahan bakar sing asli lan enak. Dadi, njupuk mangkok cilik nanging jero, tuku lenga zaitun, nambah jus lemon, sawetawis sawi, gula lan madu. Banjur rusuk ing wiji jahe sing diwutahake kanthi cethek, tuku wijen wijen, sijine parsley disigar, rempah-rempah kanggo rasa lan nyampurake sakabehane. Kita ganti ganti klambi dadi jar resik, ngencengi tutup lan nyopot kanggo panyimpenan ing kulkas.
Pernikahan wijen kanggo salad Jepang
Úa:
- Wiji Sesame - 550 g;
- Peanut Oil - 170 ml;
- kecap soy sauce - 350 ml;
- kecap soy sauce - 135 ml;
- gula - 1 tbsp. sendok;
- manis beras anggur "Mirin" - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Dadi, kanggo nyiapake sandhangan iki, kita nyiyapake sesame cream dhisik. Kanggo nindakake iki, njupuk segel wiji wijen lan toast wiji kanggo sawetara menit nganti emas. Banjur pindhah saka piring lan klumpukne ing blender. Wiji sing isih disimpen ing mortir. Nyampur uga karo úa lan transfer menyang jar. Pengisian bahan bakar iki bisa disimpen ing kulkas nganti 3 wulan.
Resep klasik kanggo sesame dressing
Rasa lara sesame bisa nambah artichokes, sayuran ijo, bakal cocok karo udang lan pitik.
Úa:
- Wiji Sesame - 25 g;
- minyak wijen - 2 tbsp. spoons;
- lenga zaitun - 4 tbsp. spoons;
- putih anggur cukà - 1 tbsp. sendok;
- Mustard granular - 0,5 tsp.
Preparation
Ing goreng wijen alon ing minyak wijen nganti wiji emas sesame. Banjur, kita kelangan, transfer menyang mangkuk lan whisk karo blender, mboko sithik nambahake kabeh bahan liyane. Siap mangsa ganti nganggo uyah lan mrico kanggo dikarepake lan lay metu ing stoples. Tansah saos mung ing kulkas utawa rong.
Salad karo sesame dressing
Úa:
Kanggo salad:
- wortel - 1 potong;
- radish - 1 Piece;
- timun seger - 2 PC;
- rempah - kanggo rasa.
Kanggo refueling:
- sesame paste - 1 tbsp. sendok;
- minyak wijen - 1 tbsp. sendok;
- nectar agave - 1 tbsp. sendok;
- jus jeruk - 2 tbsp. spoons;
- cayenne pepper - pinch;
- uyah segara - 0,5 jiwit.
Preparation
Kanggo nyiapake salad pedhes lan asli iki, nyiyapake kabeh panganan sing luwih dhisik. Wortel lan radish wis di resiki, disapu ing julienne grater khusus lan dilebokake ing mangkuk. Sprinkle karo uyah lan mrico lan campuran. Cucumbers seger, tanpa peeling, Cut menyang ngudani tipis lan nambah menyang Bowl kanggo sayuran. Werna nyampur wiji wijen, lenga, tuangake madu agave lan jeruk nipis. Klamben kanggo sayuran sayuran siap! Kita isi nganggo salad, nyampur alon-alon lan diisi menyang meja.