Dina iki kita bakal menehi sampeyan carane nggawe sampanye digawe saka godhong anggur. Bahan iki bakal intrigue ing panggon pisanan sing duwe wit anggur ing situs iki. Sawise kabeh, bakal njupuk akeh kanggo nyiyapake ngombe.
Carane nggawe sampanye saka godhong anggur ing ngarep - resep
Úa:
- godhong anggur - 2 kg;
- granulated sugar;
- grapes (yen perlu) - 2,5 kg;
- saring banyu - 12 liter.
Preparation
Kanggo nggawe sampanye gawe krasan, sampeyan kudu njupuk pan sing dilebur kanthi volume paling sethithik rong puluh liter lan sijine godhong anggur sing anyar. Luwih becik milih klambi woh-wohan sing apik kanggo koleksi, supaya buket rasa siap sampanye bakal dadi luwih sugih lan luwih asli. Daun bisa ditinggalake utamané utawa dipotong dadi pirang-pirang potongan. Sampeyan bisa nyederhanake tugas lan lumaku agul-agul piso ing sadhuwure ketebalan deciduous ing saucepan.
Kalorake banyu sing disaring menyang godhok sing kuat, tuangake ing wadah karo godhong, tutup nganggo tutup lan lebokake ing kemul telung dina. Sawise wayahe wektu, godhong dibuwang, lan base cair kanggo anggur ditambah karo gula, njupuk siji kaca kanggo saben liter, diwutahake menyang botol kaca lan nginstal segel banyu ing wong.
Fermentasi kudu diwiwiti ing limang dina pisanan. Yen iki ora kelakon, sampeyan kudu nambah anggur menyang botol, wis diiseni karo crib utawa mung tangan. Sampeyan uga bisa nggunakake ragi anggur utawa nambah sakehing raisin. Sedimen saka anggur omah uga cocok.
Ing pungkasan proses fermentasi, lan saben dina rata-rata 25 dina kanggo patang puluh dina dibutuhake, kita nyedhiyakake sampanye dhasar ing botol, ora nambah nganti kira-kira 3 sentimeter ing pinggir. Sampeyan bisa njupuk iki minangka botol kaca saka sangisore sampanye, nanging sampeyan uga kudu plug kanggo panyegelan hermetic, lan eggplants plastik biasa.
Botol simpen karo sampanye saka godhong anggur mung ing posisi horisontal ing panggonan sing peteng lan adhem, wiwit saka wektu kanggo ngeculake karbon dioksida sing akumulasi. Kanggo ngombe minuman berprotein kanggo entuk rasa sing saimbang lan harmonis, kudu umur setaun paling sethithik taun. Sampeyan bisa njupuk sampel ing patang sasi, nanging asil ora kaya nyengsemake sawisé eksposur maneh.