Keju feta tradisional Yunani digawe saka campuran wedhus lan susu kambing. Keju jinis kasebut digawe ing pirang-pirang negara (ing Eropah Kidul-Wetan, Mediterania, Balkan, Kaukasus, Turki, Israel lan negara-negara liyane.). Biasane, keju kuwi digawe saka susu sapi, lan / utawa saka campuran sapi lan wedhus lan wedhus (ing kombinasi apa wae).
Kanthi keju feta (utawa nganggo keju biasa) sampeyan bisa nyiyapake roti lapis sing enak lan bermanfaat. Keju brine sing paling harmonis digabungake karo sayuran seger.
Salad Yunani karo keju feta, buah zaitun lan tomat
Úa:
- keju feta (utawa brynza) - kira-kira 300 g;
- tomat seger - kira-kira 200 g;
- timun seger - 1-3 pcs. (gumantung ing ukuran);
- manis mrica - 2 PC. (contone, abang lan kuning);
- bawang (luwih abang) - 1 pc. (utawa leek - 1 batang);
- zaitun enom utawa peteng (nganggo utawa tanpa balung) - 15-20 potongan;
- papak - 1-2 cloves;
- lenga zaitun Extra Virgin (luwih apik tinimbang Yunani, kanggo keaslian penuh);
- cuka anggur anggur alami utawa balsamic;
- panas abang mrico;
- herbal seger (parsley, basil, oregano (ing basa Rusia, oregano), mung tanpa dill, kita bakal entuk).
Preparation
Prinsip utama nyiyapake salad Yunani yaiku potongan sing gedhe, kita bakal nerusake. Kita dipotong keju dadi kiwa utawa kios cilik, uga timun. Manis mrica dipotong dadi roti, tomat - iris, bawang bombay - setengah dering. Yen olives karo balung - kita sijine wutuh, yen tanpa - sampeyan bisa Cut saben setengah bebarengan. Kita ora nyirip sayuran ijo kanthi sacoro apik. We disambungake kabeh úa ing Bowl salad (utawa saucepan apik ing piring). Sampeyan bisa nyelehake godhong salad ijo saka jenis apa wae.
Saiki kita nyiapake stasiun gas. Campur lenga zaitun kanthi cuka kanthi rasio kira-kira 3: 1. Bawang putih lan abang mrico tresna ing mortir kanthi jumlah uyah cilik lan tuangi campuran minyak lan cuka. We pour salad dressing. Utawa, sampeyan bisa nyiyapake sandhangan saka yogurt unsweetened klasik sing dicampur karo papak sing disigar lan mrico abang.
Sawetara ahli nutrisi ana ing pendapat sing luwih becik ora nggabungake cucumbers lan tomat ing salah siji salad, yen iki bener kanggo sampeyan, mung nggunakake siji saka bahan kasebut.
Sayur salad Yunani bisa uga disajekake kanthi piring daging utawa iwak, uga masakan panganan laut, sing dadi karakteristik masakan Yunani. Bakal uga kanggo ngladeni roti arab utawa roti panggang lan anggur meja (mesthine, basa Yunani luwih apik, nanging, kamar panedhaan liyane sing cocok, kayata anggur saka negara Balkan).
Kanggo nggawe salad Yunani luwih nutriti, sampeyan bisa nyakup daging babi sing disajut (luwih disenengi saka susu), supaya gram 300.
Salad karo keju feta lan udang
Úa:
- keju feta (utawa brynza) - kira-kira 300 g;
- udang, dimasak lan dikupas - kira-kira 150-200 g, luwih apik tinimbang ukuran medium;
- tomat - kira-kira 150 g;
- abang manis mrica - 2 pcs;
- olives - 15-20 potongan;
- trikatuka abang utawa putih - 1 pc.;
- godhong saka chicory lan / utawa endive;
- lenga zaitun;
- jus lemon;
- papak - 1 cengkeh;
- mrico panas abang;
- mustard;
- sayuran ijo beda (parsley, basil, katumbah, rosemary, oregano).
Preparation
We lay out ing sajian hidangan godhong chicory (lan / utawa) endivia. Saka ndhuwur kita bakal nyebar salad ing potong gedhe, kang kita nindakake kira-kira padha ing resep sadurunge (ndeleng ndhuwur). Nalika salad karo keju Feta digawe apik, kita bakal dekorasi karo sayuran lan polish ganti, disiapake saka lenga zaitun karo jus lemon, papak, mrico mrico panas, uyah lan cilik mustar .