Kanggo wong-wong sing nolak nyiyapake pasta puff klasik, merujuk menyang kerumitan resep lan kekurangan wektu, disaranake nggawe kue puff sing cepet lan regeng miturut resep-resep ing ngisor iki. Kaya basis bakso flaky ngidini sampeyan entuk rasa sing apik banget babagan produk tanpa akeh gaweyan lan wektu.
Instan, cepet-masak puff pastry - resep
Úa:
- glepung sifted - 995 g;
- butter - 795 g;
- Endhog dipilih - 2 pcs;
- apel cukà 6% - 35 ml;
- banyu es - 335-355 ml;
- uyah rock - 7-10 g.
Preparation
Saliyane produk ing ndhuwur, kita butuh tambahan cawan ukur sing bakal perlu kanggo nemtokake komponen cairan sing dibutuhake. Kita nggarap endhog sing dipilih, nambah uyah lan cukà, ngobati kabeh kanthi ngrokok lan nambah banyu es kanggo entuk volume total nganti setengah liter.
Saiki sift ing glepung gandum ing meja, manawa minangka kelas paling dhuwur, lan miwiti ing pra-grater kanggo grind mentega beku, saka wektu kanggo wektu dipping sing Cut menyang glepung. Sawise kabeh minyak wis mateng, wiwiti ngumpulake adonan ing kom. Gamelan kanthi milih shavings ing saben sisih lan sijine siji ing sisih ndhuwur, kanthi cepet. Sampeyan ora bisa nyampur adonan iki, nanging mung mbentuk komer umum saka keripik. Saiki kita sijine ing tas lan sijine ing rak saka kulkas kanggo sepuluh kanggo rolas jam.
Sawise wektu keloro, sampeyan bisa nerusake pembentukan produk saka ragi sing diolah kanthi cepet. Bagéyan saka prodhuk sing ora dienggo bisa diselehake ing beku, ing endi bisa disimpen nganti pirang-pirang sasi tanpa mbusak sawijining sifat.
Adonan puff-free cepet - resep tanpa endog lan cuka
Úa:
- glepung sifted - 340 g;
- butter - 205 g;
- gula granulated - 10 g;
- banyu es - 155 ml;
- uyah watu iku jiwit.
Preparation
Ing banyu, kita ngeculake gula lan uyah saka jempol lan sijine cairan dhasar ing adonan kanggo entuk beku kanggo pendinginan kanthi cepet. Ing meja kita ngasahi glepung saka kelas paling dhuwur lan lay metu buttery petani chilled krim disigar menyang bêsik. Saiki nganggo piso sing padha kita potong lenga