Yen sampeyan isih terus mratelakake panemume, pai iku sajian panganan sing angel kanggo nyiyapake, banjur kita cepet nyisihake mitos kasebut kanthi nggunakake resep-resep ing ngisor iki. A pie karo kubis lan daging cincang bakal kawilujengan kanggo wong-wong sing pengin nambah skills baking, nanging ora ngerti ngendi kanggo miwiti.
Daging pai daging dan kue - resep
Úa:
Kanggo tes:
- glepung - 180 g;
- butter - 220 g;
- banyu es - 60 ml.
Kanggo ngisi:
- daging cincang - 500 g;
- krim enom - 500 g;
- lenga zaitun - 30 ml;
- bawang bombay - 80 g;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- keju feta - 120 g;
- sayuran dill lan parsley.
Preparation
Sadurunge sampeyan cook kue karo kubis lan daging, sampeyan kudu nggawe keuangan. Awit ing resep iki dhasar sajian bakal dadi adonan sing cendhak, kudu disimpen ing kulkas sadurunge digulung. Nambani glepung kanthi lenga sing adhem, lan tambahkan uyah saka crumb lan tuangake banyu. Digabungake adonan menyang koma siji, nanging ora nyampur dawa: saka anget tangan, lenga wiwit nyuda, nggawe adonan crispy dadi kue sing resik lan resik. Bungkus adonan karo film lan ninggalake ing lemari es kanggo kabeh wektu sing kita bakal ngaturake persiapan ngisi.
Kanggo ngisi lenga panas, ayo lulus ing trikatuka. Kanggo irisan bawang bombay transparan, tambah daging lemah lan tunggu nganti ngandhut. Sijine bawang putih sing disigar ing pasta, lan yen sing pungkasan ngijolake arum, tambahake kubis sing disigar. Isi kobong karo daging kanggo pie kudu digebuki nganti paling sethithik 25 menit. Nyampur daging karo lemah lan sayuran.
Sisan saka adonan dicithak lan kita nutupi bagian ngisor lan tembok saka wangun sing dipilih. Ing basis saka test lay out ing Isi, ing sudhut basis kita nguripake. Baking kue sing kaya mangkene bakal njupuk kira-kira 40 menit ing oven sing wis suwe nganti 185 derajat.
Pie karo kubis, kentang lan daging
Úa:
Kanggo ngisi daging:
- daging sapi ing daging - 2,5 kg;
- trikatuka - 750 g;
- thyme - 20 g;
- untu bawang putih - 8 pcs;
- anggur abang 750 g;
- prun - 20 lembar;
- duduh kaldu pitik - 3 liter.
Kanggo kubis lan kentang stuffing:
- abang kubis - 600 ml;
- beet - 250 g;
- banyu 280 ml;
- kentang - 300 g;
- bir - 600 ml;
- Butter - 55 g.
Kanggo basis:
- ngempalaken jajanan puff rampung;
- endhog.
Preparation
Daging sapi disigar coklat saka kabeh sisi lan dibusak saka geni. Ing mangkuk padha ngliwati cincin bawang gedhé kanthi thyme lan papak. Nalika volume bawang "lenggah" dening sapratelone, kita bali menyang daging kanggo pasugatan, sijine prunes, pour kabeh anggur lan duduh kaldu liwat. Panggang daging sapi nganti 2,5 jam.
Ing butter, kita diwenehi ing kubis disigar lan beetroot grated. We sijine ing persagi kentang. Isi sayuran kanthi banyu lan bir. Godhok nganti cairan nguap.
Bagekake jajanan puff ing setengah lan gulungake saben potong dadi lapisan setengah cm. Salah siji saka lapisan sing nutupi ngisor lan tembok cetakan, awake diisi. Tutup kue karo potongan rol adol sing kaping pindho, pinggiran loro lapisan sing nyuwek. Lubricate ndhuwur karo endhog lan panggonan sajian ing oven sadurunge nganti 190 derajat kanggo 25 menit.
Pie uyah karo daging lan kubis
Úa:
Kanggo ngisi:
- leeks (bagean putih) - 2 lembar;
- godhong gosok disigar - 3 item;
- bawang bombay - 80 g;
- godhong saka thyme - 1 sendok teh;
- daging minced - 280 g;
- gandum sawi - 10 g;
- Bir peteng - 240 ml.
Kanggo tes:
- endhog - 3 potong;
- kefir - 120 ml;
- glepung - 120 g;
- susu - 120 ml.
Preparation
Kocok kubis karo fudge lan setengah cincin saka biasanipun bawang. Sayuran setengah disiapake dipangan karo thyme lan uyah, nambahake daging sapi sing digodhog, disiramake bir. Nalika kabeh cairan saka pan wajan nguap - tumpukan siap kanggo manipulasi luwih lanjut.
Kita ngalahake endhog karo produk susu lan glepung. Kita nyebar dicampur minced daging lan Gobis ing wangun milih kanggo manggang. Isi Isi karo adonan, nyampur lan tempehake ing oven 180 derajat. Kue sing cepet karo daging lan kubis bakal siap setengah jam.