Daging kalkun - produk sing enak banget lan sehat, nanging uga dietary. Kanggo rasa iki ana bab daging sapi lan pitik. Ayo saiki, bareng kita bakal nyiyapake medallions saka Turki, resep-resep sing bakal kita pituduh ing ngisor iki.
Resep kanggo medali saka Turki
Úa:
Turkey fillet - 1 kg.
Kanggo marinade:
- putih anggur garing - 250 ml;
- jus lemon - 50 ml;
- jahe seger - kanggo rasa;
- bawang bombay.
Kanggo garnish:
- Pepaya Bulgaria - 2 lembar;
- nanas - 1 potong;
- rempah;
- cashews - 30 g.
Preparation
Saiki, ayo nyedhiyani medali saka kalkun. Fillet kudu dicuci nganggo banyu panas, diolah saka balung, vena, film lan dicithak dadi bunder cilik. Saiki, sambungake anggur putih kanthi jus lemon, nambah jus jahe parut lan tuangkan medali saka kalkun kanthi masak marinade nganti kurang luwih 30 menit.
Bawang rusak kanthi dawa, saben daging diubengi woh bawang, dianggo nganggo tusuk, diasinake lan disiram nganggo mrica ireng. Banjur digoreng ing medali ing wajan kanthi lenga ing saben sisih nganti kasar lan transfer menyang piring. Ing jus, dipisahake saka daging, nambah jajanan nanas, jus nanas , kita ngemot paprika lan potong nanas sing dicithak ing potongan gedhe. Rebus kabeh ing panas dhuwur 5 menit lan sijine garnish ing sajian kanggo medallions, sprinkle karo mentega toasted lan dekorasi karo irisan jeruk.
Turki medallions ing open
Úa:
- turki fillet - 700 g;
- saos pesto ijo - 150 ml;
- minyak sayur;
- brokoli - kanggo hiasan;
- rempah-rempah.
Preparation
We offer siji cara liyane carane nyiyapake medallions saka Turkey. Kaping pisanan, kita nguripake kawitan kanthi wiwitan lan anget nganti nganti 220 derajat. Lan wektu iki, kita ngumbah nganti uga fillet kalkun, garing karo andhuk lan Cut menyang bêsik cilik. Daging saka kalkun gampang banget kanggo garing ing oven lan bakal ilang sawetara rasa unik. Kanggo nyegah kedadeyan iki, kita "segel" ing medali ing wajan lan banjur ngirim menyang oven.
Kanggo nindakake iki, njupuk kue wiji, tuangake sendok minyak sawit menyang jero lan nyenengake. Sanalika sampeyan ndeleng sing kumelun lampu saka lenga wis ilang, ngetokake medallions lan nggorengake nganti kira-kira 2 menit ing saben sisih nganti kerak sing apik lan apik. Saiki kasebut kanthi teliti, lay metu meat ing piring, nambah uyah kanggo rasa lan mrico. Sasampunipun, kita nutupi medallions ing kabeh pinggir karo sauce pesto ijo lan sijine ing sheet manggang ditutupi kertas supaya ora gaweyan.
Sabanjure, kita ngirim telusur kalkun menyang oven, dipanaskan nganti 220 derajat, lan kita ndeteksi sekitar 15 menit. Nalika medallions dibungkus, brokoli nggodhok banyu salted, dibagi menyang inflorescences, kanggo 6 menit. Banjur dibuang ing colander, banjur ngawula sajian.
Medallions saka Turkey ing ora nguntungke krim
Úa:
- turki fillet - 1 kg;
- daging babi - 500 g;
- ora nguntungke krim - 300 ml;
- seasoning kanggo manuk - kanggo rasa.
Preparation
Kanggo preparation medallions saka Turki ing wajan, fillet wis sakabeheng, Cut menyang cilik bêsik, peppered kanggo rasa lan ati-ati mbungkus saben ing irisan daging babi. Kita ndandani kabeh kanthi teliti kanthi tusuk lan nyelehake daging ing wajan kanthi dhuwur. Sawise kuwi, tuang banyu sing nggodhog supaya medali diisi kanthi cairan, lan sanalika duduh kaldu, nambah krim sing ora nguntungke kanggo rasa lan godhok nganti 30 menit ing geni sing kurang, nganti masak. Banjur alon-alon ngalihake sajian menyang piring lan sajrone mangan sajian karo hiasan, nghias kabeh nganggo tanduran seger.