Gulung dhadhan pitik karo sayuran, digawe ing foil, ing oven
Úa:
- pitik dhadha - 2 pcs;
- mrico, uyah - jiwit;
- Pepaya Bulgaria (gedhe) - 2 PC;
- terong (medium) - 1 potong;
- tomat (gedhe) - 2 PC;
- minyak sayur - 60-70 ml.
Preparation
Saka dodo ayam kita misahake tulang rusuk saka tulang rawan lan entuk fillet sing resik sing kasusun saka papat bagian. Saben-saben mau dipotong, meh ora nglereni nganti pungkasan, supaya potongan fillet bisa diwaca ing wangun buku. Kita ngalahake fillet kanthi palu pawon kanggo nyemprotake lan nambah ukuran. Ing foil panganan sing dilumuri, dilebokake ing pinggir lancip, daging pitik lan sprinkle karo jus mrica lan uyah.
Kita kanthi acak ngiris kabeh sayuran. Ing warmed karo sauton minyak sayur, kita nyebarake eggplant, banjur kanthi interval rong menit mrico lan tomat. Sawise ngetokake sayuran ing geni kanggo sawetara menit luwih, banjur, sawise ngejut cilik, lay metu daging. Ngangkat foil munggah lan push aside, kita twist ing brisket karo sayuran karo tabung, supaya foil ing ndhuwur gulung, ora nang. Kanthi nyemprotake foil ing dhuwur, sijine kabeh ing sheet manggang lan sijine ing 180 derajat ing open. Sawise 30 menit, bukak ndhuwur ing foil lan sijine sajian kanggo panggangan nganti 10 menit liyane.
Dodok dhadha ing foil, multivark
Úa:
- susu dara - 1 pc;
- kecap asin - 50 ml;
- walnut kernels - 80 g;
- ketchup karo cabe mrico - 100 g.
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. sendok.
Preparation
Daging fillet susu wis akeh nyebar karo kecap asin, dijupuk ing mangkuk lan yen saus kiwa, banjur tusuk ing ndhuwur. We sijine daging ing kadhemen kanggo 7 jam. Sawise, kecap ora direndhem dipangan karo banyu lan saiki nyebarake endhas saka bubur jagung karo kecap kecap kanthi isi lada Bulgaria. Ing sheetly oiled saka irisan foil panganan saka susu pitik lan sprinkle karo walnuts disigar sacoro apik. Dawane setengah saka endhog pitik menyang endhas lan bungkus ing bentuk iki ing foil.
Kita nyelehake amplop iki ing mangkuk multivark lan nyiapake daging babi sing digodhog ing "Panggang" kanggo 25 menit ing loro-lorone.