Akeh wong seneng pizza , sajian sajian tradhisi tradhisi kuliner Italia digabungake karo kesederhanaan lan kecepatan masak. Pizza bisa dimasak kanthi ngisi panganan sing ramping, resep-resep kaya mengkono iku luwih apik kanggo pasa lan vegetarian.
Akeh wong seneng pizza , sajian sajian tradhisi tradhisi kuliner Italia digabungake karo kesederhanaan lan kecepatan masak. Pizza bisa dimasak kanthi ngisi panganan sing ramping, resep-resep kaya mengkono iku luwih apik kanggo pasa lan vegetarian.
Lean dough for pizza (bener, versi klasik) digawe saka glepung gandum, lenga zaitun lan banyu. Sampeyan bisa nggunakake kanggo substrate lan adonan ragi seger kanthi nambahi lenga zaitun sing cilik.
Apa sing kanggo ngganti keju pizza?
Sampeyan kudu ngelingake yen keju, ing dhewe, ora minangka produk sing ora jujur, amarga ora perlu nguripake urip makhluk urip liyane kanggo njaluk keju saka susu. Kanggo wakil saka macem-macem agama, produk ora kompeten, pisanan kabeh: daging, unggas, iwak lan daging kewan liyane. Dadi, pilih dhewe, opsi bisa. Utamane, ngisi, ing sawetara cara lan tanpa keju, tetep adol adonan, yen ditekan entheng.
Lenten pizza karo jamur
Úa:
- glepung gandum alus - 2 cangkir;
- banyu - 3/4 tuwung;
- lenga zaitun - 1/3 tuwung;
- uyah - 1 jiwit.
Kanggo ngisi:
- Jamur seger (contone champignons, jamur putih utawa kerang) - 300 g;
- trikatuka ijo - 5-8 shoots;
- mrico manis - 1 pc.;
- tomat sing kandhel wis mateng - 2 PC;
- olives tanpa ngadu - 8 pcs.;
- grated keju utawa keju tauhu - 150 g;
- sayuran.
Preparation
Jamur diiris irisan medium-ukuran. Bisa digodhog ing lenga zaitun lan digoreng nganti 15 menit. Jamur tiram ora bisa disapu, amarga bisa dituku lan mentahan malah luwih migunani. Utawa sampeyan bisa godhok jamur ing banyu sing cilik (duduh kaldu sing disiapake kanggo kecap kecap utawa kecap jamur).
Saring glepung kanthi irisan, gawe alur, nambah uyah, lenga lan, ngetokake banyu kanthi cepet, knead adonan (trep kanggo nggawe garpu). Sabanjure, adonan ing tangan nganggo tangan, yen sampeyan arep nggoreng tanpa keju susu, aja ngricine tangan nganggo lenga.
Zaitun dipotong dadi bunderan, lan tomat kanthi irisan tipis, mrico manis, bawang bombay lan sayuran ijo alus.
Muter metu pizza ndhuwur lan sijine ing sheet baking greased utawa khusus "batu" Keramik kanggo manggang pizza (bisa dituku ing toko peralatan omah). Yen masak karo keju susu parut (utawa tahu), ireng sprinkle karo gawe, ndhuwur irisan jamur lan tomat, lan antawisipun - bunderan zaitun, sayuran ijo lan lada manis. Gendheng pencet menyang substrat. We nggawe pizza tanpa rasa kanggo kira-kira 25 menit utawa rada suwe. Pizza sing siap disiram karo keju sing diiris, supaya rada disiram, lan pizza rada entheng sadurunge nglereni. Uga, miniaturi pizzas cilik bisa disiapake sing ora bisa dipotong, sing trep banget, utamane yen farm ora duwe pisau cakram.
Cetha yen sampeyan nganggep idin kanggo ngonsumsi panganan segara, sampeyan bisa nyakup iwak sing asin entheng ing tumpukan (salmon utamané éca). Iwak perlu 200 gram.
Sampeyan uga bisa nyakup ing ngisi cumi sing dimasak. Daging cumi sing dimasak ing banyu suwene 3 menit, ora ana maneh, banjur disejukkan lan dicukur.
Lenten pizza ing multivariat
Kita nggunakake bahan sing padha.
Preparation
Kita nindakake kabeh kanthi cara sing padha kaya ing resep pisanan (ndeleng ndhuwur). Cetha yen kita uga bisa nyiyapake jamur lan / utawa squid kanthi kapisah ing multivariate. Substrat, mesthine dibentuk kanggo ukuran ukuran mangkuk multivark. Pilih mode "Baking", wektu wis disetel - 40-45 menit.
Kanggo siap pizza lenten kita ngawula lampu meja putih utawa rosé anggur.