Lamb ing Kazan

Lamb iku daging sing paling disenengi wong wétan. Iku beda ora mung karo kualitas rasa apik banget, nanging uga, mesthi, karo situs migunani. Ayo golek karo sampeyan carane cook domba ing cauldron lan deliciously feed kabeh kulawarga.

Lamb ditusuk ing kawah

Úa:

Preparation

Kanggo nyiapake mutton ing kawah, sampeyan kudu nyiyapake daging dhisik. Kanggo nindakake iki, kita njupuk metu saka kulkas, ngumbah lan garing. Sabanjure, iris dipanggang ing potongan-potongan cilik lan ditambahake ing irisan wesi wesi, rubbing uyah lan mrico kanggo rasa.

Saiki kita nyetel kanggo wektu, lan kita bakal nyiyapake liyane úa. Lampu bohong wis di resiki, dicampur lan sacoro apik, banjur dipotong karo sayuran. Saiki ngirim sinar lan sayuran ijo menyang jamban lan nyampur kabeh. Cedhakake tutup lan tancep ing geni moderat.

Mangan kéwan kanggo jam, aja lali adoh sok-sok supaya ora diobong. Piring siap dilebokake ing bagean piring karo samubarang pinggir sisih, sprinkling ing ndhuwur yen pengin karo akeh sayuran seger sacoro apik disigar, lan watering jus kawangun sak frying! Mangkene, wedhus gembel karo bawang bombay siap!

Resep kambing ing kawah

Úa:

Preparation

Kita sijine lambe menyang saucepan, pour karo banyu lan rendhem kanggo babagan jam. Sawise iku, kita wisuh siram, ngresiki lan sijine menyang kethokan. Banjur uncalan bolam kupas, papak lan rempah-rempah kanggo rasa. Masang piring ing geni sing paling cilik, tutup karo tutup lan tunggu kira-kira 1 jam.

Tanpa mbuang wektu, kita bakal nyiyapake sayuran kanggo saiki. Wortel, bawang, lada lan kentang Bulgaria wis di resiki, diproses yen perlu lan dipotong dadi kubik cilik. Tomat sing dipotong ing setengah cincin, lan kanthi teliti, shred greens. Sawise kuwi, mbukak tutupe kéwan, coba cempé kanggo kelembapan lan tarik bawang lan bawang. Sabanjure, uncalan kentang lan wortel, pour banyu sing sethithik, sijine endhog pitik pahit, tutup maneh karo tutup lan cook sayuran nganti setengah masak.

Banjur tambah bawang goreng lan mrica Bulgaria. Maneh, nutupi pinggan kanthi tutup lan ngenteni nganti 10-15 menit. Kira-kira sak wektu iki, kabeh sayuran bakal diijolake kanggo jus, lan sajian bakal direbus. Ing pungkasan, kita nyemprotake tomat, disulut lan bareng lambe karo sayuran ing kucir siap, ilang saka panas lan sijine godhok ing piring.

Shurpa saka domba ing Kazan

Úa:

Preparation

Daging dicampur, irisan irisan, banjur digoreng kanthi lenga panas nganti rudet. Sayuran diolah, dicincang irisan cilik. Saiki nambahake bawang menyang daging, nyampur lan terus masak nganti wulune. Banjur manggang mrico lan tomat sing manis. Kabeh campuran, nambah wortel, katumbah, kunir, zir , uyah lan mrica kanggo rasa.

Sawise 10 menit kita sijine chickpeas, kentang, sprinkle karo Jamu lan isi kabeh karo banyu. Nalika kentang dadi alus, uncalan bumbu ijo lan apel ireng menyang shurpa. Masak sup kanggo liyane 15 menit lan pour ing piring.