Daging sapi ing komposisi lan sipaté ora béda karo daging, saéngga diklasifikasikaké minangka sub-produk saka kategori 1. Nalika milih jantung, ukurane kudu ditrapake - yen gedhe lan bobote rong kilogram, mula kewan kasebut diwasa utawa sing lawas. Pranyata prodhuk kuwi bakal diwenehi perawatan panas sing luwih suwe, lan rasa ora bakal dadi alus. Sampeyan uga penting banget kanggo mbenerake ati sadurunge masak. Ing ati sapi, utamane yen kewan wis sepuh, akeh lemak sing kudu dibuang. Aja lali babagan pembuluh getih lan getih beku, sing tansah ana ing sajroning jantung, uga kanthi ati-ati mbusak lan ngumbah basis daging.
Keuntungan Hati Daging Sapi
Ing otot jantung ana akèh magnesium , sing duwé pangaruh ing sistem kardiovaskular. Isi wesi ngluwihi 1,5 kaping indikator sing padha ing daging, lan vitamins saka grup B ing 6 kali. Saliyane ing vitamins iki, produk iki uga ngandhut vitamin K, E, lan A. Protein sing ana ing ati sapi banget nutriti lan gampang diserap dening awak. Iki nemtokake panggunaan daging sapi kanggo wong tuwa, bocah, remaja, lan nutrisi diet sawise intervensi bedah utama.
Isi kalori daging sapi lan cara nyiapake
Minangka kasebut ing ndhuwur, sadurunge masak, manut ing ati kudu dibagi kanthi bener - iki bakal njamin sajian rasa lan kelembutan sing nyenengake. Aja lali yen nalika masak, banyu sing pertama, sawisé digodhok nganti 10 menit, kudu ngiris. Yen sampeyan pengin entuk transparan duduh kaldu, banjur setengah jam sawise banyu ngombe kaping pindho, kudu uga lemes.
Keanehan produk iki,
Nanging pasugatan sing disiapake saka ati daging sapi apik ora mung kanggo nedha isuk, bisa dadi dalan utama kanggo nedha awan, apik lan sedhep. Contone, daging sapi disugihake karo sayuran. Resep klasik kalebu bahan-bahan kayata jantung, bawang, wortel, paprika manis lan tomat. Isi kalori kaya daging sapi sing dibakar kuwi 108 kkal saben 100 g.