Cutlet, masak ing oven karo saus, minangka tambahan sing apik kanggo garnish. Produk tansah dadi jus, aromatik aromatik lan appetising.
Potong daging ayam ing oven karo resep - resep
Úa:
- fillet ayam (susu) - 670 g;
- roti putih - 170 g;
- susu - 340 ml;
- bawang bombay - 2 pcs.;
- cengkeh bawang putih - 1-2 pcs.;
- klasik mayones - 65 g;
- endhog pitik ukuran medium - 2 pcs;
- Keju keras - 190 g;
- nutmeg kacang tanah - 1 jiwit;
- sayuran seger - kanggo rasa;
- uyah gedhe lan dicampurake limang mrica - kanggo rasa;
- kembang srengenge, minyak tanpa ambu.
Preparation
Kanggo miwiti, susu pitik (fillet) kudu diowahi dadi daging cincang. Kanggo nindakake iki, rendhem irisan roti ing susu, resik lan dibagi dadi siji woh bawang lan bawang putih, lan uga ngetok pulp ayam sing wis dicampur lan wis garing. Saiki, kanthi bantuan grinder daging, kita grind meat, bawang, papak lan roti, kang wis wrung metu sakwise saka kelembapan keluwihan. We drive kanggo bobot ditampa saka endhog, kita nambah loro katelu saka kabeh jumlah grated ing grater keju tenan, kita mangsa basis saka cutlets karo uyah, lemah karo campuran saka lima mrico lan kita kasebut kanthi teliti, campuran.
We make cutlets pitik saka meat minced lan coklat mau kanggo sawetara menit saka loro-lorone ing dhuwur panas ing telusur. Kita nggeser produk kemerahan menyang sajian manggang lan nyiapake saos. Bawang sing dicelupake lan dicincang, disebarake ing rasa alus ing lenga kembang sithik, tambahake mayonnaise, tuangake ing sajian gelas susu, dicampur karo uyah uyah, mrico lan nutmeg, tuangi sayuran ijo sing disigar, ngidoni godhok massa, lan mateni geni. Isi cutlet sing diasilake kanthi potongan-potongan potong, awake diobong ing ndhuwur keju sing isih ana lan dikirim sepuluh menit kanggo panggangan ing oven sing digawe panas nganti 180 derajat.
Meat cutlets, panggang ing oven karo sauce saka ora nguntungke krim
Úa:
- daging babi (pulp) - 335 g;
- daging sapi (pulp) - 335 g;
- pulp roti putih - 120 g;
- susu - 80 ml;
- bawang bombay - 130 g;
- cengkeh bawang putih - 2-3 pcs;
- Basil basil - 1 jiwit;
- Jamu garing Italia - 1 jiwit;
- endhog - 1 potong;
- ora jenuh isi lemak krim 15% - 260 g;
- butter - 65 g;
- glepung gandum - 95 g;
- uyah mrico gedhe lan ireng - kanggo rasa.
Preparation
Daging babi lan daging sapi didilat kanthi banyu sing asri, diiris, dicithak lan diproses nganggo panggilingan daging bebarengan karo woh bawang bombay lan bawang cengkeh. Kita nambah susu cincang lan ngetok roti nganti garing, ngalahake endhog, ngetokake jambul basil pepe, uyah ireng mrico lan dienggo kanthi ati-ati. We menehi basis cutlets kanggo masakan ing kulkas kanggo bab telung puluh menit lan mbentuk cutlets saka iku. Kita nyelehake ing glepung, sijine ing wangun sing ngisep lan dikirim menyang level rata-rata, dipanaskan nganti 185 derajat, watara limalas menit. Sak wektu iki kita nyiapake saos saka krim sing ora nguntungke. Kanggo nindakake iki, ngeculake sendok teh ing glepung ing wajan ing wajan, banjur tambah krim sing ora nguntungke, nggawa massa kanggo rasa karo uyah, mrico lan mangsa karo herba Italia. Kita ngidini isi wajan kanggo ngetokake, ngetokake wortel menyang bentuk lan gawe panggang liyane nganti limalas menit.
Carane cook cutlets iwak jus karo gravy ing open?
Úa:
- fillet iwak - 620 g;
- daging roti putih - 90 g;
- susu - 70 ml;
- bawang bombay - 90 g;
- cengkeh bawang putih - 2 pcs.;
- minyak wangi tanpa minyak tanpa bau - 70 ml;
- tomat tempel - 95 g;
- duduh kaldu iwak - 460 ml;
- gula pasir - 5 g;
- laurel leaf - 1 pc.;
- uyah mrico gedhe lan ireng - kanggo rasa.
Preparation
Fillet, bawang bombay, bawang, lan bawang putih, tlatah ing glepung daging, ditambahake ing susu lan diresiki roti, tancepake uyah, mrico lumbar, lan nyampurake basa sing diduweni kanggo cutlet iwak. Saiki kita mbentuk produk sing dilumuri karo teles lan coklat saka loro-lorone ing lenga ing wajan.
Kita mindhah glepung iwak menyang jero panggang lan nyiyapake saus. Kita mundhakake tempel tomat ing duduh iwak, tuangake ing saucepan lan sijine piring ing hotplate. Mangsa campur karo tomat, uyah, gula, lada, nambah godhong laurel, banjur godhok, banjur tuangake ing potong. Tutup wangun kanthi tutup utawa ngencengi kanthi potong foil lan ngirim menyang oven nganti rong puluh menit kanggo ngenteni ing suhu 185 derajat.