Dina iki kita bakal pitutur marang kowe carane nyiyapake salmon. Pasugatan saka iwak kasebut dadi sacukupé sedhep, pedhes lan dianggep delicacy sejatine. Padha disiapake ora kanggo dawa lan cukup mung, malah wong lanang omah wong anyar bakal ngatasi.
Carane mangan steak salmon?
Úa:
- Salmon (steak) - 6 pcs;
- bawang bombay - 45 g;
- papak - 3 cengkeh;
- minyak sayur - 2 tbsp. spoons;
- Kumbah hijau seger - 0.5 pensil;
- Pepaya basa Bulgaria - 1 pc.
Kanggo marinade:
- bawang bombay - 45 g;
- mayonnaise - 25 ml;
- keju - 115 g;
- rempah-rempah .
Kanggo ngisi:
- mayonnaise - 65 ml;
- banyu - 25 ml;
- adzhika - 1 sendok teh;
- rempah-rempah.
Preparation
Sadurunge nyiapake salmon ing oven, kita nggawe marinade kanggo iwak. Kita njupuk bohlam, ngresiki lan grind ing grater cilik. Banjur nambahake rempah-rempah lan mayonnaise cilik. Sak tenane nyampurake kabeh lan nyebarake stik iwak sing abot, garing lan garing. We marinade iwak kanggo 1,5 jam, lan ing sawetoro wektu kita proses bawang, papak lan lonceng mrico. Sabanjure, potong sayuran setengah dering. Saiki kita nutupi sheet baking karo foil, ngowahi sudhut rada kanggo njaluk rok. Lubricate ing lumahing karo lenga sayur-sayuran lan nyebar ing ngisor bawang sing mateni, banjur mrico lan papak. Kinzu mbilas, goyangake lan tangan dijupuk, disebratake sayuran. Kita nyebarake lapisan sabudule iwak lan ngirim sajian menyang oven sing digawe panas nganti 25 menit. Ing sawetoro wektu, kita nyiyapake isi: mayonnaise dilute kanthi banyu adhem, nambah adzhika lan campuran. Isi iwak nganggo klambi, lan sprinkle ndhuwur karo keju grated lan panggangan kanggo liyane 10 menit.
Carane nyiyapake weteng salmon?
Úa:
- perut saka salmon - 1 kg;
- mayonnaise - 115 ml;
- duduh kaldu - 555 ml;
- gelatin - 10 g;
- banyu;
- rempah-rempah.
Preparation
Ing abdomen diproses, dipotong dadi fillet lan direbus nganggo banyu asin. Gelatin dituangake banyu adhem, banjur diiseni lan digabungake karo duduh kaldu panas. Bagekake dicampur dadi 2 bagian lan tambah mayonnaise ing siji. Ing cetakan sijine irisan iwak sing disaring, pour dicampur gelatin lan resik ing kulkas supaya beku. Sawise sajrone jam kasebut, dijupukake kothak, topped ing campuran karo mayonnaise lan menehi cemilan rampung beku.
Carane cook salmon ing open karo kentang?
Úa:
- Salmon seger - 2 steak;
- kentang - 3 pcs;
- linglang - 35 g;
- minyak sayur - 3 tbsp. spoons;
- rempah-rempah.
Preparation
Steak disiram karo rempah-rempah lan ninggalake 20 menit. Kentang di resiki, Cut menyang kubus lan dibuwang ing banyu kanggo ninggalake kabeh pati. We chop dering linglang. Kita nutupi tray panggang karo foil, ngethok steak, ngethok irisan lemon lan nyebar kentang ing sekitar. Lebokake kabeh nganggo foil lan panggang sajian nganti 30 menit.