Siji mung bisa guess carane resep saka Gulungan nggulung ngatur kanggo nelukake kabeh donya! Apa salah ing popularitas misuwur saka sajian Rusian iku rasa sing nggumunke, utawa kalori lan biaya sing kurang. Siji cara utawa liyane, resep wis entuk akeh variasi gedhe, kita bakal nyaritakaké sawetara wong ing pungkasan.
Klasik boneka krim karo minced Gobis lan minced meat
Kanggo mbandhingake apa-apa, kita pisanan sinau carane nyiyapake Gobis kubis tradisional gulungan karo daging minced.
Úa:
- sirah gedhe saka kubis;
- biji beras - 1 item;
- endhog - 1 potong;
- daging minced - 750 g;
- saus tomat - 240 ml;
- ora nguntungke krim - 60 g.
Preparation
Wiwitan ngresiki biji beras karo banyu sing mlaku, isi kanthi volume cairan sing kaping pindho saka dhewe lan sijine ing geni. 15 menit lan beras bakal siap.
Nalika tanduran diseduh, kita dibagi kepala kubis lan saben godhong iku blanched ing nggodhok banyu kanggo soften lan nambah plasticity. Yen sampeyan nggunakake kreto lawas, banjur manawa kanthi bener tingkat lumahing kabeh karo piso, nglereni vena putih coarse bulging ing basa.
Lay campuran beras, endhog lan daging minced ing sheet, banjur dilipat ing amplop pungkasan lan sijine ing saucepan. Nutupi saus kubis kanthi campuran tomat, krim sing ora nguntungke lan sawetara kaca tingal banyu (ora lali bab uyah karo lada!).
Simmer gulungan gulungan ing saos ing sangisore tutup ing oven ing suhu 180 derajat 60 menit.
Puguh krim nggulung lan daging minced
Yen ora ana wektu kanggo muter godhong kubis, cara metu yaiku nyiapake gulung kubis kubis gosok karo daging cincang. Nyatane, godhok digawe saka daging lan kubis, sing ora beda karo kubis asli ing sajroning apa wae, nanging katon.
Úa:
- daging sapi - 500 g;
- beras sereal - 3/4 item;
- bawang (cilik) - 1 pc;
- untu bawang putih - 2 lembar;
- duduh kaldu pitik - 1 l;
- tomat ing jus dhewe - 2 item;
- saus tomat - 2 item;
- godhong gosok disigar - 3 item;
- a godhong saka laurel, a twig of thyme.
Preparation
Sak tenane nglangi beras, tuangake karo rong gelas banyu lan cook nganti siap.
Goreng daging sing dicampur karo ditambahake bawang disigar lan papak tengen ing pasugatan sing sampeyan rencana kanggo cook nggulung Gobis nggulung. Pour saus daging minced lan tomat karo duduh kaldu, nambah kubis lan jamu. Godhok sajian kanggo setengah jam, lan ing campuran pungkasan karo beras sing digodhog.
Gobis kol kubis kanthi daging lan beras minced ing gaya Asia
Úa:
- minyak sayur - 30 ml;
- jasmine beras - 1 item;
- daging babi sing minced - 500 g;
- papak - 3 untu;
- grated jahe - 2 tbsp. spoons;
- wortel (gedhe) - 1 potong;
- jamur shiitake - 120 g;
- bawang bombay, parsley;
- kepala kubis saka Beijing;
- soy sauce - 15 ml;
- cuka beras - 15 ml;
- banyu - 30 ml;
- panas sauce - kanggo rasa.
Preparation
Sadurunge sampeyan nyiyapake gobis kubis gulungan karo daging minced, sijine panas ing anget nganti 180 derajat, banjur njupuk preparation saka úa sing perlu. Nyelametake jahe sing diparut kanthi bawang lan jamur.
Keringake dhasar putih saka sheet, lan kanggo bagean isih lay daging minced karo beras lan muter menyang muter. Nyampur luwih saka saos panas kanthi banyu ing rasio 1: 1 lan ajurake campuran ing permukaan sheet. Masak sajian kanggo 30 menit ing oven.