Pancen, coklat iku raja kabeh panganan. Dheweke tresna banget dening kabeh. Dina iki, kita duwe macem-macem merek lan jinis coklat kanggo milih, nanging kadhangkala sampeyan pengin spesial, kaya nggawe coklat ing omah. Iku babagan nggawe coklat ing ngarep, lan kita pengin ngomong sampeyan.
Carane nggawe coklat gaweyan?
Iki resep kanggo coklat pahit kanggo wong-wong sing seneng desserts khusus.
Úa:
- bubuk coklat 100 g;
- banyu - 5 tbsp. spoons;
- butter - 50 g;
- gula - 3 tbsp. spoons.
Preparation
Ing saucepan cilik, nyampur banyu, gula lan coklat. Masak liwat panas sing kurang, aduk terus. Sanalika kukus dicampur, godhok maneh 5 menit lan nambah butter. Nglakoake nganti lenga dissolves rampung, banjur pour coklat menyang wangun sing wis disiapake sadurunge. Menehi nambani kelangan sing sethithik, flatten ing lumahing kanthi piso, banjur sijine wangun coklat ing kulkas supaya beku.
Yen pengin, sampeyan bisa nambah kacang utawa kismis kanggo coklat. Uga, kanggo masak, tinimbang banyu sampeyan bisa tuku warung kanthi kuat, banjur coklat bakal metu kanthi aroma kopi lan rasa sing luwih kuat.
Carane nggawe coklat susu?
Isih, paling endhog seneng coklat susu. Rasa lembut krasa ora bisa dibandhingake karo apa-apa. Ora kaya coklat kaya ing toko sampeyan ora bakal bisa, nanging coklat susu digawe ing omah ora kanthi cara cendhek rasa saka toko. Ing resep iki, sampeyan bakal menehi sampeyan carane nggawe coklat susu ing omah.
Úa:
- pepe susu - 250 g;
- gula - 500 g;
- coklat - 70 g;
- banyu - 150 ml;
- butter - 100 g.
Preparation
Ing saucepan, pour gula, pour banyu lan cook sirup. Nalika wiwit godhok, disigar ing susu bubuk lan coklat. Goseni lan nambah butter. Nalika nglakoake, ngenteni nganti lenga rampung ilang, banjur copot wajan saka geni. Jamur cangkir kaca kudu diolesi mentega lan tuangake coklat panas. Pucuk lenga sing sethithik lan kanthi teliti nancepake permukaan coklat. Ninggalake coklat kanggo nyetel ing suhu kamar. Nalika ndhedhes, sampeyan bisa ngiris irisan utawa patung - kaya sing dikarepake.
Carane masak coklat putih?
Koko mentega kanggo resep iki sampeyan bisa nemokake ing apotek. Sanajan sampeyan sijine luwih cilik ing proses masak, aja kuwatir - ora nyebabake coklat, nanging bakal luwih becik.
Úa:
- cocoa butter - 100 g;
- pepe susu - 100 g;
- gula bubuk - 100 g;
- vanillin - 15 g.
Preparation
Cut butter cocoa lan sijine ing adus banyu. Nalika butter melts, nambah susu powdered, vanilla lan gula powdered. Aja lali terus aduk. Nyampur karo mixer ing kacepetan medium, tanpa nyingkirake banyu adhem. Gula kudu dissolve uga. Ing jamur silikon sing wis disiapake, lebokna massa coklat lan sijine ing kulkas sajrone jam.
Yen sampeyan arep nggawe coklat ing omah, sampeyan kudu ngrungokake sawetara tips.
- Yen sampeyan seneng coklat, banjur sijine luwih apik ing kulkas, nanging yen sampeyan seneng karo hard, banjur dikirim kanthi aman menyang beku.
- Yen sampeyan pengin produk paling alami, tambah madu tinimbang gula. Mung ing kasus iki, madu ditambahake paling apik, nalika coklat wis dicopot saka geni lan rada adhem. Mlebetake madu menyang massa coklat lan whisk karo mixer.
- Kanggo nggawe coklat katon luwih apik nalika ditambani, tuangake menyang bentuk es utawa menyang cetakan silikon khusus kanggo permen lan marmalade.